秋天气候干燥，因燥邪所致的咳嗽日渐增多，必须通过“润燥”予以调养。而肺经与秋季在五行中同属“金”，所以小至特意推荐一种秋季润肺首选的中药——贝母。
贝母始载于《神农本草经》，列为中品。陶弘景曰 ：“形如聚贝子，故名贝母。”贝母有止咳化痰、清热散结的功效，产于青海、四川、云南、陕西秦巴山区、甘肃等地。
说起贝母，大家最耳熟能详的应该就是川贝母了，像川贝枇杷露和川贝炖雪梨，其实除了川贝母外，最具代表性还有浙贝母。从名字上不难看出，一个产于四川，一个产于浙江。
既然川贝母和浙贝母的功效有异，那咳嗽时该选四川还是浙江的贝母呢？快搬好小板凳，小至要给大家科普了！
如果症状表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适，应选择川贝母，因为川贝母止咳化痰之效较强，且有润肺的功效，痰多痰少均可使用，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。
此时可以取川贝母3-10克，用水煎服，每日1次。此外，将川贝母研成粉末服用也是不错的选择，每日1次，每次1-2克。
如果症状表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时，则应选择浙贝母，因为浙贝母泻火的功效要强于川贝母，而且擅长清火散结。
浙贝母最常用的方法为3-10克，每日1次，用水煎服。
最后，小至再给大家提个醒：川贝母药性和缓，气味不浓，更适合于年老体弱者服用。而对于素体热盛的小儿及青年人来说，最好选择浙贝母。
▲ 川贝母、浙贝母虽然都是咳嗽的良药，但也并非适用于所有的咳嗽患者。例如风寒咳嗽的患者，是由感受风寒引起的，咳嗽时伴有白色稀痰、鼻塞、流清涕等症状，应该服用一些温性的药物以温肺化痰。而川贝母、浙贝母都是寒性的药物，此时服用无异于“雪上加霜”，会加重病情。
虽然川贝母和浙贝母同是止咳良药，但它们的身价却大有不同哦！川贝母目前的市场价格是一斤3000元左右，而浙贝母每斤价格仅为几十元左右。
正是由于川贝母价格昂贵，货源紧缺，因而市场上伪品较多， 存在以次充好， 以假乱真的问题， 常有价格低廉的平贝母等掺入川贝入药，直接影响到药效。接下来小至为大家盘点一下它们的鉴别小贴士：
▼
川贝母，多年生草本，高10-40厘米
| 产地：四川 颜色：川贝特有的灰白色 |
| “怀中抱月”形态：具特有的“怀中抱月”的形态，“怀中抱月”到顶且抱合紧密（大小瓣高度基本相等）。底部较平坦，放于桌面后坐得很稳。整体上，川贝较小平贝和小浙贝外观圆整好看 |
| 味道：口尝，微苦，有回甜味，具川贝特有的味道 |
平贝母，多年生草本，高10-40厘米
| 产地：东北地区 颜色：乳白色或淡黄色，熏硫、双氧水漂洗后颜色偏白。 |
| “怀中抱月”形态：“怀中抱月”不到顶且抱合不紧密，小瓣发育较差，类似反米粒状；且多留有缝隙。有黑线，漂白及硫熏后黑线不明显。底部凸出，明显坐不定，易滚来滚去 |
| 味道：微苦，无回甜味，无川贝特有味道。若加工和储藏过程中熏硫，入口有酸味，且有刺鼻的硫磺味 |
浙贝母，多年生草本，高10-40厘米
| 产地：浙江 颜色：偏黄，熏硫、双氧水漂洗后颜色偏白 |
| “怀中抱月”形态：“怀中抱月”不到顶且抱合不紧密，小瓣发育较差，只有大瓣的约2/3高度（不到顶）；且多留有缝隙；并且小瓣多不规则 |
| 味道：较苦，无回甘味，无川贝特有味道。若加工和储藏过程中熏硫，入口有酸味，且有刺鼻的硫磺味 |
除了常见的以假乱真现象，昂贵的川贝母还有不一样的形态，主要有松贝、青贝、炉贝，那哪种才算上好的川贝母？小至这就来科普了！
川贝母中最小的一种， 呈圆锥形或近球形，颗粒大小均匀，直径一般不超过1厘米。顶端稍尖、闭口。底部平，能直立放稳，有“观音坐莲”之称。
外层两鳞片大小悬殊，小鳞片被包在心脏形的大鳞片内，留一新月形部分在外俗称“怀中抱月”。外表纯白色，有光泽。质地硬脆，粉性足。
呈扁球形，外层两鳞片大小相近，相对抱合， 顶端多开裂，内有小鳞片数枚，颗粒多歪斜，习称“开口笑”。不能直立放稳。外表呈浅黄白色，质地较松贝疏松，粉性。
多呈棱形或圆锥形，颗粒大，形似马牙状，故俗称“马牙嘴”。表面常有黄白色或棕色斑点，俗称“虎皮斑”，底部不平。质脆、粉性。
总之，挑选川贝母，不管选松贝、青贝还是炉贝，大家就记住三个点：“小、匀、净”，越小越金贵。这和其他很多药材的挑选方法是完全相反的。
最后，小至再提醒大家：贝母总归是一味药材，虽然是止咳良药，但不属于药食同源的范畴，所以大家应在医师指导下应用贝母类药物，而且贝母属于十八反范畴，切忌与川乌、草乌、附子同用。
◆ ◆ ◆
联系客服
