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汽车服务十年积累:积累什么?

A老板的困惑

XX车业服务店铺位于某地级市市区,店铺经过10多年的发展,现在已经有了3个中型一站式车业服务店铺,每个店铺营业面积都在1000㎡左右,在当地具有一定的知名度。店铺老板(我们姑且称之为A老板)从技术工人做起,在车业服务行业有10多年的经验,对于车业店铺的经营方面在当地也具有极高的影响力。

但是A老板现在面临着一个很大的困惑:开第一个店铺的时候,感觉生意很好做,自己也能经营好;等到开第二个店铺的时候,感觉到有些吃力,仿佛时间不够用;到开第三个店铺的时候,感觉到越来越吃力,店铺管理明显不行,问题很多,单店平均业绩也比只有第一个店铺的时候要下降很多……

A老板很是困惑,怎么店铺越来越多,反而业绩越来越差?管理也越来越吃力了呢?

应该说A老板的困惑具有一定的代表性,在龙之助顾问团队的顾问过程中,我们发现目前很多处于从单店到连锁发展过程中的车业店铺老板都或多或少不同程度的感觉到了这个困惑。

那么是什么原因造成了这个困惑呢?

我们首先来回顾一下国外车业服务连锁标杆企业关于从单店到连锁的发展历程。 

国外连锁企业的历程

国外某著名的车业服务连锁企业在连锁业务发展的过程中有这样一组数据:

1、用第一个10年的时间来全力经营第1个店铺;

2、用第二个10年的时间发展20个店铺;

3、用第三个10年的时间发展200个店铺。

该车业连锁企业目前在世界各地拥有600家连锁店铺。

通过对以上两个国内、国外车业服务连锁企业发展历程的对比分析,我们可以看出国内的车业服务店铺在从单店到连锁的复制过程中,和国外成功企业有着本质上的差距。

管理顾问团队在对国外众多知名成功连锁企业的连锁历程的研究之后,得出这样一个结论,那就是国外优秀的车业服务连锁企业一般都是用第一个10年时间只开1个店铺,并通过这个店铺来研究店铺的可复制的模式;然后通过第二个10年的时间来尝试着复制这些模式;从第三个10年开始进行大规模扩张。 

困惑的根源

现在我们来分析一下A老板困惑的根源是什么!

国内的车业服务企业的老板绝大部分都是技术工人出身,基本都是从个体户干起、逐渐发展起来的,对店铺的经营和技术都有自己的经验,但是在管理上却有着先天的缺陷。

当只有一个店铺的时候,老板都能盯着店铺的每个角落,店铺的每个员工技术怎么样、个人有什么喜好、生日是哪一天,如何管理问题员工,老板心里非常清楚;老板也知道到店铺的绝大多数客户,和他们非常熟悉,店铺的大部分生意都是老板自己促成的;店铺没有管理团队(实质上的),没有流程,各级员工基本都没有经营自主权,都是听命于老板,老板说怎么干就怎么干,没有养成主动思考的习惯,没有主动意识。当只有一个店铺的时候,老板把全部的精力都放在店铺里,感觉店铺经营情况还不错。

当开设了第二个店铺的时候,老板的管理方式没有改变,虽然有一部分技术好的老员工分流到新店铺,在技术方面有一定的保障,但是员工已经习惯了老板的指挥、习惯了服从,没有主动经营的意识,店铺的发展主要还是*老板。这个时候,老板原来放在一个店铺的精力只能分配在两个店铺,结果每个店铺投入的时间都减少,再加上没有制度和流程做保障,很多细节问题都没有办法监督和管理到位,所以就感觉到时间不够用了。

而当开到第三个店铺的时候,老板原来放在一个店铺的精力要分给三个店铺,这个时候凭经验来管理越来越难了,管理漏洞也就越来越多了,而员工还是停留在等、要的层面,所有的事情都需要老板的安排和命令,缺乏主动精神,而我们的老板还没有意识到这些问题,只是觉得问题越来越多,管理越来越难,而营业额和利润越来越少了。

这些现象说明了店铺虽然发展了,但是店铺还处于人治的管理阶段,店铺虽然有10多年的发展,但是在这10多年的时间里面,带给店铺更多的只是一个时间概念,店铺本身并没有积累起能够支撑连锁发展的基础。

这些基础就是店铺赖以发展的流程、制度、标准化操作指导书,还有就是能够积累和总结这些东西的人才!

也就是说,店铺的连锁发展对管理提出了更高的要求,没有管理做保障,连锁发展只能是一句口号!而对管理的缺失确正是我们车业服务店铺目前最大的短板!

因此,A老板的困惑也正是我们大部分从单店到连锁发展过程中的车业店铺老板的困惑。 

判断是否具备复制能力的三个条件

我们在研究国外连锁企业的时候,发现他们都是用10年的时间来全力经营第一个店铺,在这个过程中积累连锁发展的可复制的条件,当具备了这些可复制的条件时,才开始进行连锁扩张。

那么如何来判断一个企业是否具备可复制的条件呢?我们可以从以下三个方面来判断。

一是可提炼文本的能力。

店铺在长时间的发展过程中积累了很多的经验,这些经验是店铺老板和员工共同智慧的结晶,经过实践的检验证明是行之有效的东西。但是,如何把这些经验总结成制度、流程呢?这就需要店铺本身要具备能够把这些经验提炼成文字的能力。

如果店铺没有这个能力,那么很多值得总结的经验就会昙花一现,后续的店铺就不能享有前面店铺的经验、教训,还得重新摸索,甚至还要犯同样的错误。那么后续的店铺的经营状况也就还要重新经历单一店铺从幼稚到成熟的艰难历程。

因此,店铺必须要有能够把这些经验、教训总结和提炼成文字的人才!并通过这些人才来持续地记录和总结店铺成功的  模式,使之成为店铺运营、管理的宝贵财富。

遗憾的是,我们国内绝大部分准备连锁发展的店铺实际上还不具备这样的人才,这也是制约目前店铺连锁发展的第一个因素。

二是文本的质量。

店铺有了提炼文本的能力,我们就可以在日常的店铺运营过程中,对我们遇到的问题进行总结、汇总,形成店铺规范的制度、流程或者其它文件,来指导我们店铺的运营和管理。

文本本身的质量就决定了我们的水平,决定了我们其它店铺能够使用的程度。好的文本资料让员工一学就会,会了就能做,而不好的文本会导致员工看不懂、学不会。

如果文本的质量不好,可能还会产生歧义,导致我们总结的文本不能对店铺运营起到促进作用,更有甚者,可能还会对我们其它店铺的运营管理产生负面作用。

目前,大部分车业店铺在这个方面还没有有效开展。

三是文本的执行能力。

当店铺具有文本之后,这些流程、制度、作业规范的执行就成为最关键的因素了。

没有标准、流程,可能部分门店部分人做的到,或一段时间能做的到,但不能做到所有的门店一直做的到。那么店铺的运营、管理、作业质量就很难做到所有店铺一致化,也就很难快速发展连锁店铺数量。

而当有了标准、流程、制度以后,如果我们每个店铺不严格执行,那和没有这些文本时一样的,甚至更糟。世界餐饮巨头麦当劳为什么在世界上的任何地方都能出品品质一致汉堡,就是来源于对流程标准的坚决执行。

标准、流程、制度的执行,是店铺连锁发展的基础。在这个过程中,同时也是对店铺内部各级人员的历练的一个过程。店铺各级人员在执行文本的过程中,全情投入,用新的视角去看待企业的存在的问题,去优化流程,解决问题,会对店铺的持续发展贡献新的活力。而这些骨干在此过程中逐步成长,必定为店铺的连锁发展积聚更多的人力资源。 

遗憾的是,目前国内绝大部分从单店到连锁发展过程中的车业店铺都还不具备这样的条件,店铺老板都还没有这方面的意识。而管理顾问们在不断地推广这些东西,我们称之为汽车服务业的标准化作业系统,正是由于契而不舍的工作精神,才导致了我们辅导的企业在标准化作业方面获得了成功,从而使客户能够信赖店铺的服务,也创下了自己的服务口碑。

车业服务店铺从单店到连锁的过程就像蝴蝶化蛹为蝶的蜕变过程,在前期需要承受痛苦的蜕皮过程,而就是这样的过程才能迎来崭新的明天!

 

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