有时候因为懒，总是跳过早餐，于是2016年的早餐在有一顿没一顿中度过，但明天起，要给自己一个全新的2017——励志像国王一样吃早餐！！！快手早餐！
汉堡坯做法（揉面太累惹，又是摔又是打的，大伙儿可以去超市买成包的汉堡坯，一包可以吃好久哒）高粉133g，低粉34g，砂糖25g，酵母和盐各2g，水99g，黄油18g。1）除了黄油外，把所有材料混合揉到扩展阶段，然后加入黄油，揉到能拉出半透明的筋膜。2）把揉好的面团放在温室下松弛20分钟后，分成6份滚圆松弛20分钟，松弛好以后再次滚圆，进行最后一次发酵，发酵至2倍大（可以放到烤箱内放一碗热水发酵，因为2次发酵的温度要38度）3）烤箱预热180度中层，烤18分钟。表面上色了的话可以盖上锡纸，免得颜色过重～牛肉可以买肥瘦相间的牛肉，也可以直接买绞好的牛肉馅回来。洋葱土豆切小小丁，放适量黑胡椒，海盐，跟牛肉和一起，搅匀。用手团成厚点儿的肉饼，大小跟汉堡坯成正比哦，喜欢吃肉肉可以捏大点儿，肉饼捏好前后摔打两下，排去空气。平底锅小火烧热，放肉饼慢煎，喜欢嫩点可以盖上锅盖，喜欢焦焦的口感就不用盖盖子啦，单面煎两分钟就ok啦～汉堡坯用面包刀分上下两层，铺上生菜，番茄，肉饼，切达芝士，盖好上半部分，插个牙签小旗子固定好就可以次啦～牛肉饼可以换成鸡肉跟猪肉，汉堡坯可以买现成的，肉饼里可以放些酒类提鲜，亲试有效哦～1）冷锅放橄榄油，小火加热，放蒜末炒香，加洋葱末炒至变软变透明。小贴士：每次多做点，取出一人够吃的量，剩余分份放冰箱冷藏，没的吃了可以拌面条吃。意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟。（昨天买了一包海洋动物的公鸡意面，以后吃意面可以开动物园了哈哈哈）意面捞出锅要冲下凉水，滴两滴橄榄油让它萌冷静一哈。俺常用的法子是，意面酱快熟的时候煮意面，捞出来的面直接倒锅子里，搅匀到每根面都吸满了酱汁，就可以装盘啦。煲仔饭最重要的是啥，当然是饭咯。现在吃的是下厨房买的“贵财家五常香米”，闻起来香香哒，白饭可以吃两碗（壮汉我可以吃三碗）说是快手菜，大米要提前一天泡上。煲仔锅内壁抹上一层油，放入浸泡好的大米和水。大火烧开，转小火。烧到近似于粥的状态。就可以进行下一步咯。腊肠切好，顺序码在锅里闷五分钟。磕只鸡蛋在米饭上，关火。用锅的余温焖熟鸡蛋。青菜可以跟鸡蛋一起放，也可以上桌之前铺在腊肠旁边。传统煲仔饭是有调汁哒～调料是生抽+耗油+麻油，比例是大约3:1:1。吃之前沿着锅边撒一圈就好啦～想不通为啥非要半夜更菜谱，胖砸我好像看到了浇汁以后的煲仔饭冒着香气在滋滋作响，恨不得此刻就搞一锅来吃。
面食无能的胖砸是在超市买到的手抓饼坯，一包五个可以吃一个月。饼坯从冷冻室拿出来，放室温软化。开小火，饼坯直接放锅上（手抓饼本身有很多油，不用再放油啦）这个时候你可以去做其他准备工作咯，比如“削个椰子皮”哈哈哈削完饼在锅底的那面应该成型了，这时候饼要翻面，顺便磕只鸡蛋进来。继续用小火烘熟鸡蛋，整个过程5分钟以内完成。胖子我一般两个锅同时开火，小奶锅放水，水开之后放胡萝卜丝，木耳丝，东笋丝。再次烧开以后打入鸡蛋，快速搅匀，这样出来的蛋花会很漂酿哦～出锅前撒黑胡椒关火，再倒好多好多醋，嗯没错，胖砸爱吃醋。我们好像把饼忘记了呢，出锅的饼放在厨房纸上吸油，顺便摸匀酱汁，俺这次用的甜辣酱。放生菜，火腿（可以跟手抓饼蹭个火稍微烤一下，味道更好）
要加入早餐队伍吗～～2017和蓝蓝一起做个健康baby~
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