少儿冬病的夏季食疗调养

“冬病夏治”是根据《黄帝内经・素问・四气调神论》中“长夏胜冬”理论发展出的传统中医药疗法。通过在夏季自然界阳气最旺盛的时间对人体进行药物或非药物疗法，益气温阳、散寒通络，从而使冬季易发生或加重的病症减轻或消失。通常从立夏开始准备，在进入三伏天后更为有效。除在正规医院医生的指导下施用之外，家庭夏季调养也有类似裨益。尤其是少儿，夏季胃口不佳，属于湿困脾胃的体症之一，可以通过食疗调养。

芪灵大枣参饮

原料：黄芪12克，灵芝6克，太子参9克，大枣12克，甘草3克。

做法：将药材略洗，加水300毫升煎煮，分2～3次饮用。

小贴士：辅助养气，补益五脏。

绿豆薏米排毒汤

原料：绿豆100克，薏米仁30克， 糯米30克，薄荷叶3克。

做法：薏米仁、糯米、绿豆、薄荷叶分别蒸、煮备用；临吃时适量盛取绿豆、糯米、薏米，加入薄荷汁，即成。

小贴士：排毒祛湿，防暑湿热。

河虾仁蒸鸭蛋羹

原料：河虾仁30克，鸭蛋2枚，葱白10克，料酒、调味料各适量。

做法：河虾仁用料酒和调味料拌匀，与鸭蛋一起打匀，加水蒸熟，即成。

小贴士：清热滋阴，补肾益脑。

竹荪冬瓜尾骨汤

原料：竹荪15克，猪尾骨（尾巴也可）200克，冬瓜100克，扁尖15克，调料适量。

做法：猪尾骨焯水，竹荪略洗剪短；煲锅中放猪尾骨、扁尖、调料煲汤，至酥烂时加竹荪、冬瓜略烧即成。

小贴士：排毒理湿。

虫草马蹄草鸭汤

原料：草鸭200克，北虫草10克，马蹄100克，调料适量。

做法：草鸭洗净切块、焯水后放汤锅煮至近酥烂，加入北虫草、马蹄略煮，调味即成。

小贴士：补益肺肾。

太子姜汁冻牛奶

原料：太子参6克， 生姜30克， 牛奶200毫升。

做法：太子参和生姜略洗，加适量水粉碎成汁，去渣，倒入牛奶，加热至沸腾（可加适量糖），冷却即成。

小贴士：温胃益气。

西瓜调番茄酱汁

原料：西瓜200克，番茄酱30克。

做法：西瓜取瓜肉弃籽，加入番茄酱，粉碎成汁，即成。可加适量蜂蜜。

小贴士：防暑热，辅助抗氧化。

山药内金焦米粥

原料：山药50克（干品15克），鸡内金6克，焦米50克，糯米30克，小米100克。

做法：鸡内金加水，煎汁备用；焦米、糯米、小米一起放入煲粥锅内，加水煮粥，即将黏稠时加入山药、鸡内金汁略烧，即成。

小贴士：健脾化湿，和胃助运。

需要提醒的是，对于冬季慢性病患者，夏季要慎食寒凉、肥甘滋腻之品；若大量进食寒凉之品，易致中阳受损，脾胃虚弱，甚至损及一身之阳气，影响食疗效果，也易变生它病。