大蒜扔水里，蒜苗、蒜黄随便吃，10天吃一茬，少出门买菜

一般北方家庭在冬天都爱储存一些大蒜，做调料做菜，这百十头蒜可以吃上大半年。小时候家里特别冷，很难见到绿色，大人们都会栽上一些蒜苗，放在杯子里或种在脸盆里，几天就会长出满满的绿色，十几天就能长得很高，在寒冷的冬天也是难见的绿色。

现在如果家里有生芽的大蒜，也可以丢一些在花盆里，很快就冒出大蒜苗，炒菜、当个调味料，味道一级棒。

不仅能做蒜苗而且还能做蒜黄，是不是特别有意思呢？

一头大蒜可以整个放在浅盘中，加上水就可以长成一丛一丛的蒜苗。也可以单独的掰开，把皮剥掉，这样白生生的更好看。找一个浅的盘子或者饮料瓶，或者花盆什么都可以，把大蒜放进去，水没过大蒜的一半就可以了。

大蒜生长时特别能喝水，要每天加水，长出白白的根系，上面的苗也在渐渐拔高，二十天就能长到十几厘米，就可以剪下来做菜吃了。大蒜也不要长得太高，如果长得太高，也容易越长越细出现黄叶，其实剪下来，它还会接着再长一茬。

如果种在花盆中，保持土壤的湿润，蒜苗会长得更加粗壮。因为土壤中的养分很多，长了一茬又一茬，能吃好几茬。栽种在花盆中的，明年还能长出蒜，不过这种花盆中的蒜一般是独瓣的蒜，长不太大。

有些朋友想做蒜黄，其实也很简单，把大蒜放在一个黑暗的环境中，或者放在泡沫箱里或者蒙上一层黑色的方便袋，十几天不要见太阳，长出来的苗就是黄黄的，就是炒菜吃的蒜黄了。

蒜黄炒鸡蛋，清爽又开胃，喜欢就种上几盆吧。