秋后吃南瓜
qiuhouchinangua
nan gua
秋后吃南瓜，宝藏千万夸！
不吃不知道，一吃吓一跳！
南瓜全身宝，多吃身体好！
功效这么多，效果胜补药！
最爱南瓜
南瓜是一种最普通菜系，有些瓜越嫩越好，但南瓜不一样，越老越好，尤其是外表粗糙，不光滑，疙疙瘩瘩，略带经瓜痕，吃起来又香又甜。虽然，它不及山珍海味味美珍贵，但金黄绵甜的南瓜一直是我的最爱。
南瓜有着极强的生命力，无需细心耕地，只需在路边、道地头、或者是墙角落，只要埋下种子，它就会发芽、开花、结果。种下后极为丰产，一棵南瓜少则四五个，多则十几个，形状不一，脆绵各异。圆的、长的、扁的挂满棚顶，尤其是南瓜花开的时候，衬着金色的喇叭花儿，耀眼夺目，好一派生机勃勃，秋意盎然的景象。记得小时候，月光皎洁，村里的孩子搬几条小凳子，坐到瓜墙边，听老人们讲美丽而动听的神话故事。
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不但可以当蔬菜、杂粮吃，而且还有一定的食疗价值，日益受到人们的重视。平时，我喜欢在电饭煲煮米饭时，经常切几块南瓜放在蒸笼上。米饭煮熟了，南瓜也一起蒸好了，又方便又省电，最适合我这个懒人烧的方法。每次吃上一块香甜可口的南瓜，甚至连瓜皮也一起吃下，根本就舍不得丢掉。
南瓜不但味美，且营养丰富，含有大量的维生素A和B，具有清肠、减肥之功效。如今的南瓜也成了最爱吃的保健食品，把南瓜粥、南瓜饼、南瓜煲、炒南瓜等当作点心来吃，方便经济又实惠，
另外，有关资料介绍，南瓜性温，味甘无毒，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。医学实验表明，南瓜还有预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石、降血糖作用。南瓜子对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
其实，我对南瓜籽是情有独钟，一年四季，天天吃南瓜籽，它不仅好吃，更是一种不可多得的食疗原料。据说晒干炒熟的南瓜籽对蛲虫病、绦虫病、钩虫病和前列腺疾病等患者均有明显的效果，且无副作用。据说南瓜子还有改善睡眠作用，其南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，从而调节睡眠。
秋天到，南瓜俏，如今正是吃南瓜的好时节，香甜的味道、糯糯的口感，给人们带来了味觉上的享受，同时，南瓜也是一个颇具营养价值的食材，常吃对于身体有着不少的好处。
南瓜的功效
再来说说南瓜子的功效：南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
一是可以解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
二是有保护胃粘膜、帮助消化作用：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
三是可以防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，南瓜中的果胶可以使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖的上升，还能够降低胆固醇，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
四是消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
五是促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
六是美容养颜作用：南瓜中含有较为全面的营养成分，尤以果胶、维生素、膳食纤维等含量居多，具有维持肌肤弹性，丰富的果胶对于胃黏膜具有保护作用，维生素则有利于保持肌肤弹性，改善皮肤粗糙症状的作用，此外，维生素A还有助于改善眼睛疲劳和干涩等症状，起到美容的作用。
七是改善睡眠作用：南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，从而调节睡眠。此外，南瓜中还含有人体所需的多种的氨基酸以及矿物质元素，其中钴元素在各类蔬菜中居首位，是人体胰岛细胞所需的微量元素。
吃南瓜需要注意哪些事项
一是过敏体质需慎吃，南瓜对于某些特殊体质的人群来说，可能是过敏源，会造成皮肤红肿或消化不良、腹泻等过敏症状，如果是有过敏体质的人群，就要引起注意了。
二是南瓜不宜长期大量食用，南瓜中含有大量胡萝卜素，人体长期大量食用，容易造成胡萝卜素在角质层沉积，导致皮肤变黄，所以，适量即可，不可贪吃。多吃助长湿热，有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气等病的人不宜多吃。
三是食用南瓜时，不宜和羊肉这些热性食物一起食用，此外，南瓜也不宜蘸醋食用，以免破坏其中的营养成分，降低营养价值。瓜易产气，平时容易腹胀的人，最好不要多吃。
吃南瓜需要注意哪些事项
想着眼下正值南瓜上市之时，那天，我在下班回家时，听到广播里一则消息，说在宁海县蛇盘涂种植的瓜农朱师傅简直是愁坏了心，这本应是丰收喜悦之时，由于销售不出南瓜，整天忧心忡忡，愁眉苦脸。他说，他种的南瓜上市都大半个月了，没多少人上门收购，还有800多吨卖不出去。
据了解，朱师傅说去年的南瓜价格在每斤5毛3左右，市场行情还不错。今年5月份就开始大面积种植，目前有480亩，每亩产值3500斤左右。至今，他的南瓜只卖了不到10万斤，还有160万斤左右没卖出去。这卖不出去的南瓜就像一座山，压得朱师傅喘不过气来。现在，由于成熟后没有及时采摘，加上前段时间的连续降雨，地里不少南瓜已经烂掉了。对此，朱师傅也十分心疼，他说：“每天雇了七八个人，人工费就要1500元。”
朱师傅种植的是一种名为“密本”的南瓜，糖度和粉度都高于普通南瓜，香甜软糯，绵密丝滑，口感很好。
南瓜有这么多好处，还等什么呢？赶快行动起来，拿起您的手机打一下电话，帮帮瓜农朱师傅，农户靠天吃饭，不容易哦！
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