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提高销量,还是提高价格,你会如何选择? | 开店笔记

有机构对国内1000家和美国近2500家企业做过调研,发现在美国,如果价格上涨1%,利润就上涨11.1%。而销量上涨1%,利润仅增加3.3%。在国内,如果价格上涨1%,利润就增加8%,而销量上涨1%,利润仅增加1.5%。杠杆效应不一样。

根据公式:利润=营业额-成本=销量*价格-成本,无论是价格还是销量上涨,带来的结果应该是一样的啊,怎么会有不一样的结果呢?这背后的原因是啥呢?

我举一个简化后的例子,也许你会明白背后的原理。

假设你店里就卖一个产品,这个产品价格10块,成本是4块,一天销量是100个你店里的营业额是1000块,毛利是600块;你店里的其他开支300块,那你的净利润就是300块。

净利润=100*10营业额-100*4成本-300开支=1000-400-300=300

现在有两种方案提高净利润:

第一是销量提高10%,销量变成了110,营业额变成了1100,毛利就是660,假设你的开支还是300块,那净利润就是360块,净利润也提高了10%。

净利润=110*10营业额-110*4成本-300开支=1100-440-300=360

也就是说,销量提高10%,净利润提高了20%。

第二是价格提高10%,价格就是11块,销量销量还是100,营业额变成了1100,毛利也变成了660,开支依然是300块,净利润也提高到了330,净利润也提高了10%。

净利润=100*11营业额-100*4成本-300开支=1100-400-300=400

也就说,价格提高了10%,净利润提高了33%。

所以,理论上说,价格的杠杆效应确实比销量要大。

看到这里,你是不是要现在就提高价格,提高店里利润呢?

且慢,现实情况要比理论模型复杂得多

眼尖的老板也许发现了,前面第一种情况,销量提高10%,但是成本依然是300,没有增加。这种情况只存在你是一个很优质的店铺,而且是处于成长期,或者大环境很不错,水涨船高,你店里营业额啥都没做,营业额就提高了。假如你是要搞一场活动,销量提高10%,那成本也必然要增加。如果你成本的增加超过了60块,销量虽然增加了,但净利润比原先还下降了。

再看第二种情况,价格提高了10%,销量却没有减少,每天依然卖100个。这种情况也只存在于你店里的产品竞争力很强,顾客忠诚度很高的情况下。否则,你一涨价,销量就可能下滑了。如果下来下滑超过9个,也就是下降超过了9%,那净利润也比原先下降了。

这其实就是老板在店铺经营过程中的平衡点,平衡啥呢?

1,首先你要考虑选择是动价格,还是动销量,每个店情况不一样,选择的方式也会不一样。假如你是个老店,生意很不错,市场竞争力强,顾客忠诚度高,涨价也许是最好的选择。我近六年,涨过三四次价格,每次涨价,利润却是提高不少。到了一定程度,我并不希望店里的销量一直往上涨,只要是实体店,一定会有个最舒服最合适的营业额。

2,如果你是想通过提高销量提高利润,那你就要衡量成本会增加多少,成本的增加不能超过利润的减少,否则,还不如不做。当然,这还涉及到一个店不同阶段的任务,一个店早期,或者一个新产品早期,也许销量大于利润,就应该看淡利润指标。

3,如果你想通过涨价提高利润,就要看看顾客对于价格的敏感性,要分析对于销量的影响。涨价的前提一定是你长期做足了准备,让自己有核心竞争力。

4,同时,你也要关注成本,如果能降低成本,销量和价格你不用动,净利润也提高了,这个也是平时店铺运营需要特别注意的。

这篇文章比较生涩难懂,但一旦搞懂了,你对开店做生意会更有感觉的。

6月拜师学艺项目:现捞卤味

            

直播时间:6月30日晚8点

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