几乎所有的减肥都要盯住主食，为啥，因为它是提供能量的大户。100克生大米能提供360千卡左右的能量，按每天摄入300克计算的话，可以提供能量1080千卡左右，目前最新的中国女性的能量推荐量是1800千卡，这么说来主食大概每天可以提供我们女性超过一半的能量了。所以，主食的摄入要格外重视。
有很多减重方法都是这么干的，严格限制主食的摄入，甚至是不让吃主食，号称随便吃（除了不让吃主食），随便喝，吃得越多减得越快，但事实上我们很难随便的起来的，因为我们现在的饮食习惯是祖先进化了几千年来的饮食习惯，中国人是离不开那碗饭的！不吃主食可以坚持一阵子，但绝对受不了一辈子，忍到一定程度后就会井喷一样的爆发，我的学员当中就有一位曾经在不健康的减肥方法的“霍霍”之下患上暴食症，一度要吃到吐才能停下来。她入营前咨询的第一句话就是问：老师，让吃米饭不？
不吃主食行不行？
当然不行！
能量代谢离不开碳水化合物。
碳水化合物是能量代谢的核心，每天必须有120克以上的碳水化合物的摄入才可以，但除了主食其他食物很难提供大量的碳水化合物。看下图
号称让随便吃的高蛋白食物（鱼肉蛋奶豆制品等等）碳水化合物含量很少，全天其他食物加在一起也不过60克碳水化合物，每天还至少应该摄入至少80克主食才行。我们目前的推荐是减肥期间女性每天摄入150克主食，男性每天200克主食。
150克主食平均到每餐大概50克，如何吃得即健康又有饱腹感呢？也就是选择吃什么主食很重要！看下图
相同能量的情况下，选择体积比较大的
如果选择烙饼、油条、面包、饼干可能就只有一丢丢了。如果换成杂粮粥、鲜玉米、地瓜、土豆等就可以多吃很多呢，不但吃起来会比较有满足感，而且很饱腹哟，我们有好多学员反应，没想到减肥还能吃的这么饱~
多吃粗粮
同样是粮食，粗粮的优势是拥有更完整的谷粒，比精米白面更多的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维，并且粗杂粮还有一个优势是升血糖速度很慢，消化慢自然也比较抗饿。吃同样重量的米饭和杂粮饭，明显杂粮饭吃的更饱腹和抗饿。
上面看到的是我的学员们做的一些日常膳食的搭配，谁说减肥一定苦兮兮的，照样可以色香味俱全又健康“享瘦”！
作者：刘松丽 编辑：刘倩 审核：秦玉静
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