“任大夫,我都一个月没吃大米饭了,这血糖怎么还是降不下来?”
我是一名妇产科医生,工作在产科门诊,今天上午一位来诊的“糖妈”跟我说,她一个月没吃大米饭了,不但血糖没控制住,体重也依旧是飙升。
她委屈的告诉我,朋友告诉她得了妊娠期糖尿病不吃米饭就行,她就信了,到现在一看到大米饭馋的眼睛都冒绿光… …
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妊娠糖尿病的孕妇被亲切的称为“糖妈”,她们对吃饭这件事更加的重视,因为有超过90%的糖妈,仅通过饮食治疗就可以把血糖维持在正常范围,避免了应用药物,同时也能避免对母儿不利的影响。
其实,在临床工作中,像她这样想法的孕妇有很多,都认为血糖高戒了大米饭就万事大吉,其实不然。
虽然主食是我们每日能量最主要的来源,主食对调整血糖作用最大,但主食的范畴那么广,并不是单单一碗大米饭就能的左右的。
于是,我又接着问孕妇
“那你这一个月不吃大米饭都吃什么了?
好家伙,她一听来精神了,跟我罗列一堆“好吃的”,蜂蜜面包、油炸糕、白面糖三角、汉堡夹炸鸡、大白馒头、奶油花卷… …
我一听,嗯,确实是没有大米饭了,连一个米字都没有,幸亏我也是一名营养师,要不然还真是不知怎么应对这个看着大米饭眼睛冒绿光的孕妇。
那么问题来了
糖妈的主食
到底应该怎么吃?
不吃是肯定不行的,身体这部大机器根本运转不动。
吃少了不行,在主食减少的同时也减去了谷类食物所提供的维生素、矿物质的来源。
吃多了更不行,大量的主食进入人体后经过消化分解成单糖,而后进入血液循环,进而影响血糖的水平,对于血糖高的人来说,忽高忽低的血糖对身体危害特别大。
糖妈吃好主食的正确答案是 ⬇
推荐让全谷物和杂豆走上您的餐桌
全谷物是指未经过精细加工的谷物
与精致谷物相比
全谷物含有谷物全部的天然营养成分
杂豆的脂肪含量低
B族维生素含量比谷物高
富含赖氨酸
与谷物食物搭配食用
可提高谷类营养价值
谷类加工越精细则在摄入血糖后反应越高。
所以糖妈要选择粗细搭配的主食,例如:全麦面粉、杂粮饭、玉米饼等。
避免五白食物——白米饭、白馒头、白米粥、白面条、白面包等。
所以,完全没有必要不吃大米饭,只需要在大米饭里加入一半左右的粗杂粮或者杂豆即可,美味又健康。
另外,餐盘食物要“混搭”、要“丰富”,避免单一食物。
每顿正餐都要包括主食、优质蛋白质(鱼肉蛋奶豆制品)和新鲜的蔬菜水果,这样可以在保证营养的基础上平衡血糖。
还有一点很重要,餐桌上比较常见的土豆、地瓜、山药等薯类要算在主食里,要注意食用量。
对于今天来诊的这个糖妈
她的孕前体重正常
建议她每日主食总量控制在250g-300g
其中全谷物和杂豆最好占一半左右
薯类占75g-100g左右
最后要跟被躺枪的大米饭说一声
您受委屈了~
作者介绍
作者:任洪叶 编辑:任洪叶 审核:苏娟
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