天越来越热，阳光更炽烈、紫外线更强烈了，最近来问吃什么能美白、吃什么能护肤的小姐姐多了起来。
有小姐姐听说：维生素C能美白皮肤，于是就跟维生素C片干上了，天天早晚吃维生素C，喝水只喝柠檬水，可是等啊等啊，始终也没等到冰肌如雪、肤如凝脂......
吃维生素C片美白，犹如隔靴搔痒
维生素C主要作用于血液和免疫系统，有很强的还原性，是重要的抗氧化剂之一。它可以对抗自由基，降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病。我们知道，肌肤变黑的根源就是黑色素沉着，而黑色素是由多巴分泌而成的，在多巴分泌黑色素时，多巴必须转成为巴醌，而维生素C的作用可以将巴醌还原成多巴，阻止黑色素的生成，根据这个机理可以看出维生素C是具有美白效果的。
又因为维生素C具有抗氧化作用，能够促进胶原蛋白的形成，使肌肤焕发活力，从而延缓肌肤的衰老，间接使皮肤具有美白的效果。
但是，小姐姐们需要注意啦，想美白的话，维生素C绝不是吃越多越好，因为维生素C偏酸性，长期大量服用，会使尿液呈酸性，在体内容易形成尿路草酸钙结石和肾结石。同时大量维生素C可对抗肝素和双香豆素的抗血凝作用，导致血栓形成，使原有心脑血管疾病的患者更容易发生脑栓塞。
结论：吃维生素C片，理论上只能间接地起到美白皮肤的作用，绝没有立竿见影的效果，如果贪图美白大量吃维生素C，反倒伤害身体。
喝柠檬水、贴柠檬片美白就不贴边了
首先，柠檬中的维生素C含量非常低，为22毫克/百克，这个含量比一般的蔬菜都要低很多，普通的大白菜维生素C含量都高达47毫克/百克，每个柠檬大概有40毫克左右的VC，每片柠檬里大概是5毫克左右。可是每100克鲜枣就要将近100毫克的VC，这个差距是不是有点大……你准备每天喝多少柠檬水呢？如果说柠檬水能美白，那喝点大白菜水岂不是效果更好？
抱歉！维生素C并不能如你想象得那样直接被皮肤吸收，不但如此，柠檬皮中含有呋喃香豆素，这是一种光敏物质。它会吸收紫外线的能量，进而破坏细胞，促进黑色素沉积。所以，千万不要把柠檬汁（特别是柠檬皮的汁）搞在脸上，你不但白不了，弄不好还越变越黑。
结论：维生素C理论上的美白淡斑功效直接推理到柠檬身上，那只能说理想很丰满，现实很骨感了。
要想美白，靠维生素C有点鞭长莫及，不如每天做好防晒来得实在，随着夏天的来临，紫外线的威力越来越大，相信只要做好必要的防晒，抹防晒霜、打遮阳伞，不要暴露在太阳下，时间长了，大家都会变白。
作者简介
国家二级公共营养师
王兴国营养师特训班四期学员
今日头条【营养海贼团】科普作者
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