宝宝是不是非要吃加入益生菌的奶制品才健康呢?
在弄清楚这个问题之前,我们必须要首先弄清楚益生菌和益生菌的作用,首先来看看什么是益生菌。
从理论上解释“益生菌是一类微生物,摄入到一定的数量将对人体健康带来有益作用的获得微生物。乳酸菌是可以利用碳水化合物发酵而产生大量乳酸的一类微生物的统称。乳酸菌中的一部分是益生菌。常见的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、益生链球菌等。益生菌及其发酵制品具有多种调节生理功能的作用。”
我们再看看它对人体的作用,按理论上讲,它的作用主要是促进消化吸收;调节肠道菌群平衡;调节免疫、抑制肿瘤作用;降低血清胆固醇;防止便秘等功能。是的,益生菌的作用的确很多,那么既然有了这么多的好处,我们是不是该给宝宝的奶粉里都加上益生菌呢,回答是否定的。
因为人从出生接触外界起,细菌就与人共生共荣,在人体内是平衡的,这里当然也包括有益菌和有害菌。人体中的多数细菌都寄居在肠道里面,具科学家们估计,其细菌种类有500-1000种,重量大约有
不是我反对使用益生菌,我们需要明白,益生菌是活菌,怎样才能活着到达肠道的条件,这是个关键问题,还有生产、运输、储藏等外界因素,制约着益生菌的生存条件。
首先,是生产运输销售过程中不能保证益生菌的活性。一般益生菌的酸奶的保质期是15至20天,在厂家生产再到达宝宝的嘴里,15至20天这个时间是安全的时间,超过这个时间就不是安全的, 那就意味着你生活的周围必须有养殖奶牛的养殖场,有加工酸奶的工厂,如果你把酸奶从北方运到南方,那不早过保质期了?
在销售过程中要保持活菌状态,温度要保持在0
其次饮用时温度掌握不当,不能保证益生菌的活性。酸奶不能加热和温水冲泡,否则就会杀灭益生菌,失去保健作用。再有,小孩子的胃比较弱,不能吃太低温的食物,太低温的食物反而会刺激肠胃引起腹胀、腹泻,如果加温超过
现在有的家长给宝宝喝加益生菌的奶粉,认为那样更有利于孩子的健康,加益生菌的奶粉也是近几年的好卖点,那么,你弄清楚为什么给您的孩子吃加益生菌的奶吗?在弄清楚这个之前,首先要弄清楚加益生菌对奶制品产生什么作用。加益生菌是对奶制品的发酵,使乳糖转变为乳酸,使蛋白质发生水解,同时还增加了可溶性钙、磷及某些B族维生素的数量。此外,可以促进消化酶的分泌和肠道蠕动,促进食物的消化吸收。发酵奶中的部分乳糖(30%-40%)已被代谢成乳酸,所以患有乳糖不耐症的宝宝可以食用发酵奶制品,减少饮用普通奶及奶粉引起的肠内胀气、腹泻及呕吐现象。看来,加入益生菌对于儿童奶的作用也就是减少肠内胀气、腹泻和呕吐现象,那么,如果没有消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素,我们不提倡宝宝额外摄入过多的益生菌制剂和加入益生菌的奶制品。
在益生菌的作用效果方面,美国微生物学会2005年组织了一个益生菌研讨会,会议总结明确指出“迄今为止,绝大多数益生菌在人体中的使用对于疾病处理而言都是预防和支持性的,而不是治疗性的”。 从这个意义上说,益生菌只对小孩腹泻具有预防的作用,而没有治疗的作用。如果您的宝宝真的腹泻了,那你吃加有益生菌的奶粉也不能解决根本的问题。
那如果您的宝宝吃普通奶制品有腹胀、腹泻和呕吐现象,吃加入益生菌的奶制品就没有了腹胀、腹泻的现象,那可能存在乳糖不耐受症,那在选用奶粉时怎么选对加入益生菌的奶粉呢?
首先在选用时要分清楚添加益生菌产品和益生元、合生元的产品有什么区别。相对来说,益生菌对于人体来的更直接,也更容易被人体利用。益生元是一种糖类物质,只有活着到达肠内,被肠道里的益生菌“吃”掉,益生元才能产生作用,需要益生菌的配合才能产生效果。合生元是益生菌和益生元的合成品,所以直接选用加入益生菌的奶制品要来的直接。妈妈们在选择奶粉的时候一定看清楚这几种奶制品的区别,不要把只含有益生元的奶粉和合生元的奶粉当成含益生菌的奶粉。一般来说,能够直接补充益生菌,效果比单纯补充益生元、合生元更直接。还有就是给宝宝吃冲调的加有益生菌的奶粉,要掌握好水的温度,不要用太高温度的水去冲泡奶粉,一般要用水温在
奶粉里加入益生菌,技术性要求较高,因为益生菌的最大特点是活菌。益生菌在保质期内应保持一定数量,才能起到活菌应有的作用。宝宝摄入益生菌,首先是安全性。对于益生菌的源头提炼和管理就显得尤为重要,虽说国家已经出台了“可用于保健食品的益生菌菌种名单”等相应法规,对在食品和添加剂中添加益生菌有了相关的规定。但益生菌产品进入商业化运作生产以后,厂家基本贴个“益生菌”的标签后就把各种益生菌的功能往上一一罗列。目前市场上能买到的“益生菌”和加入益生菌的奶制品很多没实现与国际惯例的接轨。
也有许多广告推销都宣称“菌量含量高达多少多少”,而各种细菌能够产生效果的剂量却相差非常大,有的每天吃一亿就可以起作用,有的却要一万亿才行。奶粉里到底加了多少呢,是不是有效,没有检测的权威机构来检测鉴定,法律规范和权威监测在这里都是真空地带。检测奶制品里面的益生菌含量到底是多少,这个复杂性不是非专业人士所能掌控的,鉴于此,我还是提倡宝宝要母乳喂养,如果没有母乳,可选用普通奶制品,最好是全脂鲜奶。尽量保证宝宝不吃含稳定剂、色素、香精、防腐剂等有人工添加剂的食品。
联系客服