文/逄琳立
芙葳芳香学苑特约撰稿人
IFA(国际芳香疗法治疗师学会)注册芳疗师
精油品牌公司芳疗顾问
坐标：上海
精油（Pure Essential Oil）是通过人工萃取方式（通常是蒸馏或者压榨），在植物整株或者某一个部位所得到的一种精质。这种精质是植物分泌细胞经过光合作用后，借由各种酵素转化的各种芳香分子。所以精油都有芳香和容易挥发的特点，并且单方精油纯度高，需要充分稀释后才能涂抹皮肤。
植物为什么产生精油呢？
精油在植物的二次代谢物，也可以说是植物激素，在植物生长中可以帮助自身起到生长代谢、对抗病毒细菌、对抗紫外线伤害、帮助伤口愈合、防虫害等。聪明的人类借用精油来使用在在身心的疗愈上。
精油常见萃取工艺
精油的萃取工艺常见的有：蒸馏法、压榨法。
精油也有其他的萃取方式，例如溶剂萃取法等。但是在芳香疗法中，通过溶剂萃取法萃取的被称为原精或者净油，只有通过蒸馏法和压榨法萃取的才叫精油。
蒸馏法
蒸馏法是指将芳香植物放在容器中，然后通过在下方加热，使植物中的精油和水蒸气混合物经过冷凝管、水油分离器等一系列之后，就可以得到精油和纯露。
蒸馏法萃取方式的好处是萃取的油量比较多，经济价值相对比较高，但是对于一些非常娇嫩的花瓣是无法蒸馏的，例如茉莉，一蒸馏整个花瓣都烂掉了，是没办法用蒸馏法萃取的。
压榨法
压榨法一般都是用在柑橘属的果皮类的精油萃取，因为这类精油都储存在果皮中。早期压榨法是由人力以手操作的方式，利用海绵前后来回用力戳揉果皮吸取出精油后再过滤；现今多使用远心分离机萃取方式。
冷压榨萃取法会保留很多大分子成分，所以精油的气味和植物本身比较接近，例如柠檬精油，和我们吃的柠檬的香气非常接近的。
精油的历史
在史前就有使用芳香植物烟熏、食用的记录，古代埃及就有用乳香、雪松等香料用来防腐、美容、医疗和宗教方面。在公元980年，阿维森纳（Avicenna）改良蒸馏法，加入冷凝制程以萃取精油。16世纪医师、炼金术士和占星师帕拉塞尔苏斯（Paracelsus），以炼金术的概念，将精油蒸馏法发扬光大。
芳香疗法是在19世纪后发扬光大的，法国化学家盖特福赛（René-Maurice Gattefossé）因为实验室爆炸后使用薰衣草精油治愈烧伤，发表了一篇论文，首创“芳香疗法”（Aromatherapie）一词。后来又有摩利夫人将芳香疗法引入到美容护肤中，并且她所创造的一套按摩手法，沿用到至今。
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