燕麦小饼干

家里的燕麦们，感觉只是把它们拿来泡了当早餐有些愧对了，着手开发它的其它吃法。当然，处于体重控制中一心向往数据倒着走的我，是不会给它添加太多其他辅料的。

所需材料：

即食燕麦                             150G

低粉                                      75G

脱脂奶粉                               30G

木糖醇                                   60G

清水                                      50G

亚麻籽油                               40G

葡萄干                                   30G

操作流程：

1

将即食燕麦和木糖醇分别用料理机打成粉末，混合均匀；低粉和奶粉混合均匀

2

将上述两种粉料混合物倒在一起，搅拌均匀，添入植物油，不要用筷子去搅动，得用手搓，尽量让粉料的表面都覆盖上一层植物油，再添入清水，用刮刀自下而上的切拌，以免起筋

3

切拌成团后，加入剪成小粒的葡萄干（我是买已经用朗姆酒浸泡过的），稍加按压，让葡萄干与面团成为一体，包裹上保鲜膜，入冰箱冷藏半小时

4

取大约10G的混合物，搓成小圆球，在掌心里压扁成饼干状；烤盘内铺锡纸，160度，中层，20分钟，饼干边缘泛黄即可。

口感没有黄油做的玛格丽特饼好，但想到它比黄油做的健康，只好认了。

记录是最长情的陪伴