米饭这么做太好吃啦！口感粘糯，满嘴留香，好吃到娃原地转圈圈

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

最近手机跟笔记本里做的食谱记录有好多存货急着给大家分享，昨儿朋友圈发了一拔投票，大家居然对焖饭的呼声特别高，那么今天的食谱就它了

正文：

对于我这个地道的湖南人，对大米有一种难以割舍的情怀。情感里最美好的食物往往不是种种佳肴菜品，而是一碗香喷喷的米饭，浇上浓郁的汤汁，又或是一碗焖饭。吃下去后，从入口的第一瞬间便有幸福的滋味、绵长的满足感便一直延续。

而今天我用简单的洋葱、猪肉末、香菇、胡萝卜跟米饭一起放到电饭锅里，虽然大家一直都在纠结宝宝吃不吃盐的问题，我觉得，过了周岁的宝宝辅食，也要尽量遵循低盐清淡的原则，而今天的这道焖饭，我没有放盐与任何调料哦，焖出来的味道特别香，居然吃出了糯米饭的粘糯口感，满嘴留香，但却不腻

一出锅，两宝一不注意就吃掉一碗还想吃，大家可以焖一大锅全家人一起吃哟，保证大人跟宝宝都会喜欢；！

—洋葱肉香焖饭—

食    材

猪肉末（建议用三肥七瘦）：60克

胡萝卜：1/3根

洋葱：1/3根

干香菇：3朵

干贝：2个

山茶油：适量

丝苗米：2人份

参考月龄：18个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

干贝用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，加入切好的姜丝，倒入适量的清水，提前浸泡一夜，泡好的干贝撕成丝状再切末备用，米淘洗好、香菇泡发切末、胡萝卜、洋葱切丁

＊所有食材的大小要根据自已宝宝的月龄和咀嚼能力来定，月龄小一点的宝宝要切得细碎点哦

＊干贝低脂肪高蛋白，100克干贝脂肪含量仅有0.6克，而蛋白质含量高达46克，是鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍，而且它还含丰富的谷氨酸纳，味道极鲜，很适合用来提味

— 2 —

锅中刷少许山茶油放入洋葱炒香，再加入胡萝卜丁翻炒。

— 3 —

再放入香菇、肉末、干贝翻炒

＊大家肉用三肥七瘦的肉末，如果纯瘦肉，煮出来口感会没那么好哦

— 4 —

淘洗好的丝苗米沥干水份，加入锅中一起煸炒

＊建议大家一定要用丝苗米，最近我家新宠，煮出的饭太好吃了，就单吃米饭都足够宝宝们吃上一大碗。如果给宝宝吃最好是买自然生、品质好的丝苗米；大家还可以在里面加入一些杂粮米，比如藜麦、荞麦等粗粮，完全可以掩盖它们粗糙口感，

— 5 —

所有食材翻炒

＊这里的食材不用考虑熟不熟，因为后面需要焖饭；菜炒个七八分熟左右即可

— 6 —

将炒好的食材倒入电饭煲，加入平时煮饭的水量即可，按下煮饭键

＊因为里面还有其它食材，电饭煲里面有水位，比如一杯米加入其它食材，水位也是加一杯米的水位即可

— 7 —

煮好的饭，焖3分钟，拔掉线头

＊注意，煮好的饭不要让它一直保温。以免里面的水份蒸发，干了口感没那么好哈，这道米饭带有点煮饭时的热气会更香

— 8 —

饭未熟，香味就扑鼻而来，满心期待；一碗香喷喷的洋葱肉香焖饭，再另炒一盘小青菜，大快朵颐

＊如果是小宝宝吃。大家可以在快熟的最后10分钟加入一些青菜碎，继续焖煮

大朋友吃，大家可以加点盐或生抽哦！小宝宝不加其它调料哈，也足够好吃了！

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