新会陈皮造假的两种方式

作为中国国家地理标志性产品的新会陈皮，随着名气的升高还有许多“山寨货”的出现，不少商家，通过包装陈皮，将其高价卖出赚了不少钱。现在市场上经常掺杂着各种假货，今天就一起来看看市场上新会陈皮造假的两种方式。

陈皮年份造假

陈久者良，会陈皮陈化储存越久，其药用价值和收藏价值越高。新会陈皮年份越久，颜色越深，为此某些不法商家就利用新会陈皮的颜色深浅对新会陈皮进行年份的造假，最常见的的新会陈皮年份造假就是“普洱茶茶水上色”。这种方法是是将年份低的新会陈皮放置在煮到很浓的普洱茶茶水继续煮一会儿，让新会陈皮充分上色，然后加点食用盐，让已经上色的新会陈皮不轻易掉色。这种被上色的新会陈皮假黑，颜色不均匀，而且泡茶后新会陈皮的味道会非常淡。

陈皮产地造假

陈皮又分为“普通陈皮”和“广陈皮”，其中“广陈皮”又以“新会陈皮”为最佳，喜欢收藏陈皮的朋友都是收藏正宗的新会陈皮。新会陈皮虽然价值非常高，但是新会陈皮数量有限，出现供不应求的状况，为此，某些不法商家就想到了利用其它地区的陈皮来冒充正宗的新会陈皮。比如用福建桔皮、浙江橘皮、广西果皮、江西柑皮、湖南、贵州、云南、四川等外地皮来冒充新会柑皮，来获取他们的利益最大化。

其实，陈皮年份造假是很容易辨别出来的，要想练就一双火眼金睛，新会陈皮的相关知识以及实践是不能少的。