爱吃糯叽叽的东西吗?女孩子们一般都会喜欢吃软软糯糯的团子之类的东西。如果你是个奥利奥控那简直是太好了,因为今天我要教你的就是奥利奥雪媚娘!软软的面皮香甜的奶油和酷酷脆脆的奥利奥,一口下去简直超级幸福!雪媚娘简直是最近网络大红甜品啊!高颜值的外表俘获了众多少女心!今天就和我一起学做吧!
食材及调料准备:糯米粉50g、玉米淀粉15g、白砂糖25g、黄油10g、牛奶85、淡奶油50g、糖粉5g、奥利奥5块首先制作面皮:大碗中倒入牛奶中和白砂糖,筛入糯米面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
搅拌好的面糊再一次过筛可以让面糊更细腻,然后封上保鲜膜用牙签戳几个小孔上锅蒸20分钟,直接把容器放在水上即可。蒸好后放入黄油碎块,面糊的热度可以让黄油快速融化,把黄油和面团揉匀,再次盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。冷藏的过程中我们来做内陷:淡奶油加入糖粉用搅拌器搅拌均匀,直到搅拌器提起时有个小尖角即可。奥利奥饼干刮去夹心敲碎备用(如果喜欢有一点奥利奥小碎块的话可以不用敲成细粉状)。糯米粉放入锅中小火炒至变黄即可。面团冷藏好了就揪成小剂子裹上糯米粉,用擀面杖擀成小饼中间放上奶油和奥利奥碎,然后再包起来,注意边不要粘上奶油那样就包不严实了。这样白胖子就做好了!其实做雪媚娘的关键就是在皮的制作上,皮做好了,里面的馅料完全靠自己的喜好添加,比如豆沙草莓、芒果奶油、抹茶红豆的都可以!做好了就赶快尝尝吧!
联系客服