霞多丽可以生长在不同的气候区里,酿造出风格各异的葡萄酒。在气候较热的地区,霞多丽葡萄酒带有菠萝和甜瓜等更为浓郁的热带水果芬芳,酒体饱满,余味悠长。采用橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒酒体也更为饱满,且带有香草或者椰子的香气。勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)、马贡产区的普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)、美国加州(California)等都出产饱满浓郁的霞多丽白葡萄酒。
勃艮第黑皮诺表现完美,是酒体中等红葡萄酒的典型代表。喜温和或凉爽气候的黑皮诺多种植于金丘(Cote d'Or),其子产区夜丘(Cote de Nuits)是黑皮诺的“天堂”,这里的黑皮诺具有甜美的红果风味和泥土的芬芳,其风格优雅细腻,充满质感,果味新鲜而浓郁,闻名于世。 巴贝拉是意大利本土葡萄品种,在意大利最重要的产区是皮埃蒙特(Piedmont),最好的巴贝拉葡萄酒呈现深浓的色泽,风格清新柔和,散发着明丽的樱桃果香。