化疗患者该怎么吃，才能有助身体健康？

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化疗是目前治疗恶性肿瘤常用的治疗方式，但化疗药物作为一种细胞性毒物，对大脑呕吐中枢造成刺激，导致患者出现食欲下降、恶心、呕吐等不良反应，影响患者进食，容易造成营养不良，不利于康复。因此，我们要选择适合的食谱来满足化疗患者对饮食的需求。

化疗患者可以吃啥？

1. 多食用高蛋白、高热量食物，例如食用瘦肉、蛋类、鱼类、乳类、豆制品等。

2. 进食多食新鲜的蔬果，新鲜蔬果中的维生素具有良好的抗氧化效果，肿瘤化疗病人可食用菜花、甘蓝、胡萝卜、洋葱、苦菜、芹菜、苦瓜、大蒜、番茄等蔬菜，同时食用桂圆、柑橘、大枣、无花果等水果。

3. 多食用粗粮、海产品、牛奶、菌类等海产品，包括海参、鲨鱼、沙丁鱼、鱼油、鲍鱼等；粗粮类包括玉米、粗制面粉、荞麦片、麦片、小米等；菌类包括蘑菇、香菇、木耳等。

化疗患者不能吃啥？

1.不吃生葱、蒜等重口味刺激性的食物，避免加重胃肠道不适。

2.不吃高温烧烤、煎炒、油腻、烟熏和腌制和发霉等食物，比如酸菜、咸鱼、 烤肉、熏肉、香肠等。

3.少吃发热、高脂肪的食物，比如兔肉、狗肉等。

4.菜谱烹调忌多油、多盐。

接受化疗时，可以吃点啥？

化疗前饮食：

早餐：鸡蛋、牛奶、豆浆、饼、肉包或面条

中餐：米饭、瘦肉、香菇、新鲜蔬菜和海带类

加餐：苹果、橙子

晚餐：米饭或面条、鱼肉、萝卜、豆腐、黑木耳类

睡前：牛奶加蜂蜜

化疗中饮食：

早餐：杂粮粥、燕麦、鸡蛋、牛奶、肉包、面条或饼

加餐：桂圆、山楂

中餐：馒头、菠菜猪肝汤、清炒时蔬、甲鱼、牛肉

加餐：红枣、柑橘、猕猴桃

晚餐：面条、新鲜蔬菜、鱼肉、西兰花、番茄蛋汤

化疗后饮食表 ：

早餐：红枣山药粥、酸奶、鸡蛋、面包

中餐：米饭、排骨玉米汤、黄鳝、清蒸鱼、山药

加餐：香蕉、苹果

晚餐：馒头、胡萝卜、新鲜蔬菜、红枣银耳汤

饮食小建议

1. 进食不宜过快，细嚼慢咽，保证膳食营养均衡，食物不应过硬、过烫、有强刺激性，不可暴饮暴食。

2. 合理调整食物温度，切勿过烫过冷，建议化疗和进食时间间隔大于2小时。

3. 规律饮食，建议制定进食时间表，提醒自己及时进食，补充营养，养成规律进食的习惯。

4. 在食欲减退时，建议少食多餐，每天吃5-6顿小餐，选择高热量和高蛋白质的食物和饮品。

5. 当感觉食物难以吞咽时，可以选择鲜榨果汁、牛奶、汤汁等液体食物，液体食物也可以提供身体所需的能量。

6. 对于厌食的患者，鼓励其适当做些餐前活动，并在饭前适当地食用开胃食品，保证顺利进食。

7. 可根据自身情况，辅以健脾开胃食物，如山药、胡萝卜、山楂等，缓解胃肠道反应。

8. 切勿盲目进补，如人参、高丽参之类，进食过多后易加重胃肠道负担，出现消化功能紊乱。

科学合理健康的饮食对于化疗患者是至关重要的。化疗病人饮食应清淡、营养丰富、易消化，可遵循少食多餐的饮食原则，先由流食到半流食再到正常饮食的过渡，尽量吃好，给予充足的营养支持，才能增强对于疾病以及化疗的抵抗力。

作者介绍

陈布泽

徐州医科大学附属医院

妇科 副主任医师

简介：

江苏省医学会妇科微创学组委员；徐州市医学会妇科肿瘤专委会委员；徐州市抗癌协会肿瘤免疫学组常务委员；中国中西医结合学会委员。目前已发表 SCI 论文 8 篇，发表中文期刊论文数篇。主持徐州市课题一项，KC18211，物理及药物干预对盆腔术后下肢深静脉血栓预防的研究，社会发展，2018-2020，已结题。省课题一项：新辅助腹腔热灌注化疗和传统化疗在晚期高级别浆液性卵巢癌治疗中的疗效比较：一项多中 心 II 期随机对照试验，在研。院课题一项：体腔热灌注用于铂耐药复发卵巢癌治疗的前瞻性、随机、对照临床研究，在研。

擅长：卵巢癌、盆腔炎等妇科疾病。