茶和咖啡，你选哪一个？
饮品圈的两大巨头，
中国有茶叶，西方有咖啡，
两者都拥有者庞大的粉丝群体。
抛开个人口感上的喜好，
茶生津止渴，咖啡提神醒脑，
对于健康的益处，
也是经过大量研究论证的。
咖啡因
降低血脂的好帮手
咖啡因是茶和咖啡中都含有的成分，前不久一篇发表在《自然》杂志上的文章也表示，咖啡因在降血脂方面确实能发挥不小的作用。
来自加拿大麦克马斯特大学的研究团队发现，咖啡因及其衍生物能够通过抑制PCSK9的表达，来有效降低血液中LDL-C水平的。
PCSK9是一种能够降低肝脏处理血液中“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇LDL-C）能力的蛋白质。通过降解其“运载受体”（低密度脂蛋白受体LDL-R），使得没人能够将坏胆固醇运送到肝细胞内进行分解。
久而久之，坏胆固醇不能及时被分解，堆积在血液中，引发动脉粥样硬化等心血管疾病。
而咖啡因作用的关键点就在于它能够降低PCSK9，使得肝细胞有充足的LDL-R，积极地运输LDL-C到肝细胞内进行分解。
当研究人员向体外培养的肝细胞中加入不同浓度的咖啡因，结果发现在咖啡因处理24小时后，肝细胞分泌的PCSK9减少，肝细胞表面LDL-R表达增多，并且加入的咖啡因浓度越高，效果越明显。
在人体试验中：12名22-45岁之间的健康人空腹口服400mg的咖啡因，约2杯咖啡，在喝完后2、4小时，参与者血浆中的PCSK9水平分别降低了25%和21%。
由此看来，咖啡因降低人体血液胆固醇水平，确有其事！
健康摄入咖啡因
喝之前分一分
喝茶怎么分？
第一、分所喝茶的茶性
我国的茶品类众多，按照色泽和发酵程度可分为绿、黄、白、青、红、黑、花茶七类。
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第二、分喝茶的时节
根据我国的气候特点，春温、夏热、秋凉、冬寒，每个季节都有最合适饮用的茶。
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第三、分喝茶的人
此分类主要和睡眠质量有关。因为轻发酵茶里面含有的咖啡因会更丰富，对睡眠影响更大。
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喝咖啡怎么分？
第一、分量
健康人每天摄入的咖啡因最好控制在250毫克左右（大概3杯左右），上限是400毫克。
第二、分种类
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第三、分时间
每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30～11:30。此外，不建议吃饭的时候喝咖啡，以免影响食物中的钙、铁、维生素B6的吸收。
咖啡因降血脂
但别忘记其他降脂妙招
1
合理饮食：
吃饭八分饱，粗细、荤素搭配，控制晚餐，少吃快餐、控制薯类蔬菜，合理烹饪，避免煎炸。
2
适当运动：
根据年龄、自身情况制定合理的运动计划。如走路、慢跑、跳舞、球类、徒步等，每周建议运动5次，每次30-60分钟左右
3
控制饮酒：
不能大量饮酒或酗酒，平均每日饮酒量不超过白酒50g或红酒75g，有乙肝患者应绝对戒酒，预防饮酒加重肝脏损伤而引发严重后果。
4
控制体重：
主要通过合理饮食及适当的运动，应尽早重视自己体重。
5
选择适当的降脂药物：
合理用药很关键，降脂药物减少胆固醇合成及吸收，他汀类药物可以减少胆固醇，晚上服用，效果最佳。
值得一提的是，卵磷脂参与脂肪代谢，能够有效降低血脂，与他汀类药物联用，具有增效减毒的作用。
这下，我们又多了一个喝茶和喝咖啡的理由了呢~参考文献：[1]https://doi.org/10.1038/s41467-022-28240-9
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