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芒果蘸酱油,不是黑暗料理,泉州清代名医教导,流传百年的独特吃法
草草啖盐说蜜
>《待分类》
2021.06.19
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6月最期待的水果就是泉州本地芒果—檨仔(suan a),同时期待来一场台风,台风将芒果打落,带回家削片蘸酱油。 芒果蘸酱油不是黑暗料理,芒果性热,清代雍正年间泉州名医吴亦飞,教导泉州人用芒果蘸酱油的吃法去湿热,如此已经流传百年。
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