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温馨提示以下病人不可服用纳豆： （1）纳豆蛋白含量高，进入慢性肾衰阶段的肾病患者应列为限制摄入或不摄入。（2）像大多数食品一样纳豆含有嘌呤， 痛风病人不宜多用。（3）纳豆激酶抗血液凝结力强，手术后及伤口未愈合的病人不可服用。
纳豆的保存方法
冷冻：-18℃保存6个月；冷藏：0—4℃保存8—10天
注意事项
禁止给纳豆直接加热，否则会破坏纳豆营养结构。
做手术的病人或伤口未痊愈的人禁食纳豆，因为纳豆的溶血栓功
效使伤口不容易愈合。
燕京纳豆
是以大豆为原料，经纳豆芽孢杆菌发酵的大豆深加工制品，比直接煮熟大豆的蛋白质、纤维、钙、铁等含量更高，它由275个氨基酸残基组成，是一种丝氨酸蛋白酶。通过人体实验发现纳豆激酶能使纤维蛋白溶酶原、尿激酶原激活成纤维蛋白溶酶和尿激酶，从而达到溶血栓功能。
目前，我公司生产的纳豆系列产品有：燕京极小粒纳豆，燕京优质大粒纳豆，以及燕京精品极小粒纳豆。包装规格为两盒装（一扎）、三盒装（一扎）、及四盒装（一扎）。 纳豆介绍
纳豆不仅含有丰富的蛋白质，还含有许多微量活性物质，如大豆磷脂、皂苷、低聚糖、异黄酮、纳豆激酶、超氧化歧化酶、蛋白抑制酶等，并能诱发干扰素的产生。是开发抗衰老、降血脂及预防糖尿病功能食品的绝好原料，也是防治高血脂症、肥胖症、心血管等疾病有待开发的药物因子。据资料介绍，纳豆在制造过程中，微生物体内的酶系统将蛋白质分解为氨基酸和多肽，纳豆含有19种氨基酸，22种微量元素，多种维生素等。这些对人体健康都具有重要意义。 纳豆的主要成分:
除大豆各种营养成分外,具有生理活性的物质有纳豆激酶、超氧化物歧化酶（SOD）、异黄酮、皂苷类、生育酚、吡啶二羧酸、维生素K2等。
纳豆的生理功能:
1、防止骨质疏松症，2、溶栓作用，3、抗菌、消毒，4、预防高血压，5、抗癌作用，
6、抑制高血糖，7、防止脑的老化，使脑的运用更好，8、对循环系统的作用，9、整肠作用。
10、纳豆对消化系统，11、抑制O-157的强力抗菌作用，1２、对免疫系统的作用，13、诱发干扰素的作用，14、使肌肤美丽美容有效 纳豆的保存方法
冷冻：-18℃保存6个月；冷藏：0—4℃保存8—10天 注意事项
禁止给纳豆直接加热，否则会破坏纳豆营养结构。
做手术的病人或伤口未痊愈的人禁食纳豆，因为纳豆的溶血栓功
效使伤口不容易愈合。 纳豆的日式吃法
纳豆米饭
原料：纳豆一盒，调料二包，米饭一碗。
制作：将调料包打开后加入到纳豆中，搅匀直至出现较长的粘丝。然后将其拌入刚蒸好的米饭中，即做好一碗香喷喷的纳豆米饭。
特点：方便快捷的食品，纳豆最常见的食用方法。
一般吃法：
取纳豆一盒，揭开封膜，两袋调味包撕开，分别挤到纳豆上，均匀搅拌纳豆至拉丝状即可食用。
纳豆的中式吃法
香辣蔬菜纳豆
将纳豆搅拌成拉丝状后，将两袋调味料挤到纳豆上，在添加适量的香辣酱继续搅拌，配上嫩黄瓜丝或 香菜等蔬菜一起食用。
水果纳豆
将纳豆封膜揭开，不放任何调味料，搅拌均匀成拉丝装备勇，将自己喜欢吃的水果（如苹果、菠萝等）洗净切成小丁放入碗内，把拌好的纳豆倒在水果上，搅拌均匀即做成了一碗清香爽口的水果纳豆。
不同风格的纳豆
将两袋调味料放在纳豆上并搅拌均匀成拉丝状后，放入嫩葱丝继续搅拌，即成一分香葱纳豆。不喜欢吃葱的人可以改放姜丝等，即成了另一种不同风味的纳豆。
凉拌菜吃法
纳豆可以放在各种凉菜里一起食用，依个人的口味任意搭配，食用方便，营养丰富。
纳豆胶囊介绍 燕京纳豆胶囊(国食健字G20040604)是以鲜纳豆为原料，采用现代生物工程制成的功能性保健食品。
纳豆胶囊中占44.2％的大豆蛋白质，为含有多种必须氨基酸的优质蛋白质，其氨基酸组成较均衡，较易为人体吸收；占24.5％的脂肪中80％由对人体有益的不饱和脂肪酸组成，且不含胆固醇。
纳豆胶囊中除含有优质大豆蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养成分外，还含有许多生理活性物质：如大豆卵磷脂、皂苷、纳豆激酶、纳豆菌、超氧化物歧化酶、胆碱、异黄酮、吡啶二羧酸、维生素B、E、K2等。 |
这些活性物质与其具有的保健功能关系密切，已引起广泛关注。随着以纳豆为原料的保健食品在日本、韩国、台湾以及美国纷纷上市，纳豆产品热已经形成。对纳豆及相关产品的研究也逐步深入，近年来经国内外研究表明：纳豆，尤其它的提纯物对人体具有广泛的保健功能，主要表现在以下方面：
1、提高机体免疫力。 2、降血压、降血脂、溶血栓、预防心脑血管疾病。 3、调节胃肠道功能。 4、预防骨质疏松。 5、抗衰老、防痴呆、增强记忆力。 6、美容养颜、减肥。 7、保肝。
适用人群：纳豆胶囊选料于天然大豆，纯天然、无污染，非常安全，适用于除婴幼儿以外的任何年龄段人群提高机体免疫力，其更适合于以下人群：
1、中、老年人、体弱多病者；
2、慢性病、免疫功能低下者；
3、高血压、高血脂、动脉硬化、心、脑血管梗塞等慢性疾病患者；
4、胃肠道消化不良、便秘者；
5、骨质疏松症的患者及中、老年女性；
※手术前一周及术后伤口尚未痊愈者，请勿使用。 |
