适合夏天吃的5道素菜，清淡爽口，好吃下饭，热量也很低，太爱了

适合夏天吃的5道素菜，清淡爽口，好吃下饭，热量也很低，太适合吃了！

一、【酱香烧冬瓜】

制作配料：冬瓜1块 大蒜2个 生抽2勺 黄豆酱1勺 盐半勺 香菜2颗

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、冬瓜去皮切块、大蒜切片备用；

3、热锅凉油，加入蒜片翻炒出香味，再加入冬瓜翻炒均匀；

4、加入盐、生抽、黄豆酱翻炒均匀；

5、加入1碗清水，焖煮至熟烂，大火收汁，出锅之前加入香菜即可；

6、夏天这碗烧冬瓜非常的下饭好吃，清热下火，而且冬瓜口感清爽不腻，红烧以后入口即化

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二、【炒双丝】

制作配料：土豆1个 胡萝卜1根 大蒜2个 生抽2勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、土豆去皮后切丝，清水洗掉表面的淀粉；

3、胡萝卜去皮也切成丝、大蒜切片备用；

4、热锅凉油，加入蒜片和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变软；

5、再加入土豆丝翻炒几下；

6、加入盐和生抽翻炒均匀；喜欢吃脆爽的可以出锅之前加点米醋；

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三、【清炒荷兰豆木耳】

制作配料：荷兰豆1盒 胡萝卜半个 木耳1小把 盐半勺 生抽1勺 水淀粉小半碗

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、胡萝卜切片，大蒜切片备用；

3、荷兰豆和木耳提前开水焯水2分钟捞出来沥干水分备用；

4、热锅凉油，加入蒜片和胡萝卜片翻炒出香味；

5、再把焯水的荷兰豆和木耳加进去翻炒均匀；

6、加入盐和生抽调味，翻炒均匀；出锅之前淋些水淀粉翻炒均匀即可；

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四、【爆炒包菜】

制作配料：包菜半个 大蒜2个 胡萝卜半个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、包菜清洗干净，直接用手撕成小块备用，千万别用刀切！

3、胡萝卜切片、大蒜切片备用；

4、热锅凉油，加入蒜片和胡萝卜片翻炒出香味；

5、再把包菜加进去翻炒至变软；

6、这个时候一次性把生抽、老抽、盐加进去，大火翻炒，喜欢吃脆爽的口感再加点白醋；大火翻炒1分钟左右就可以出锅了。

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五、【葱烧豆腐】

制作配料：豆腐1块 大葱半根 生抽1勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 淀粉1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、豆腐用勺子挖出小块备用；豆腐最好可以提前焯水，这样可以去掉豆腥味；豆腐更好定型不容易散；

3、先来调个灵魂酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺淀粉，喜欢蚝油的可以加1勺蚝油，用半碗清水调匀，最后加入1大把大葱片；

4、锅中加入食用油，把豆腐先放在锅里煎至两面金黄色；

5、再把调好的酱汁倒进去，小火慢慢煮，一边煮一边收汁；

6、直到豆腐汤汁变得粘稠，出锅之前撒点葱叶翻拌均匀即可出锅；

7、做法简单，更是下饭神器，味道还是不错的。喜欢这样简单的家常菜，完全可以试试。