蚝油生菜翠绿不发黑，关键的2点要学会！在家也能做出饭店的颜值！

一道春夏交替时的清新佳肴，将生菜与蚝油酱汁的完美结合，带来一种别样的风味体验。在我老家，生菜以其独特的口感和清香，一直深受大家的喜爱。而在春夏交替之际，蚝油酱汁生菜更是成为了餐桌上的新宠，让人欲罢不能。

生菜，翠绿诱人，叶片鲜嫩，口感爽脆。春夏交替时，生菜的清新口感更是凸显，无论是清炒、凉拌还是生吃，都能让人感受到一股清新的气息。而蚝油酱汁生菜，则将这种清新口感发挥到了极致。

蚝油，以其浓郁的鲜香和独特的口感，为这道菜增添了无尽的风味。春夏交替之际，蚝油酱汁生菜的诱惑力更是倍增。每一片生菜叶都吸饱了蚝油酱汁的精华，入口爽脆，回味悠长。那浓郁的蚝油香与生菜的清新相互交融，仿佛让人置身于大自然的怀抱中，感受到了生机与活力。

蚝油酱汁生菜的诱惑性不仅在于其美味，更在于其精美的呈现。翠绿的生菜叶上，淋满了金黄的蚝油酱汁，色彩对比鲜明，令人眼前一亮。每一片生菜叶都像是被精心雕琢的艺术品，让人忍不住想要品尝其中的美味。

天气变热了，人们的味蕾也需要一些新的刺激和变化。蚝油酱汁生菜正是这样一道能够满足人们味蕾需求的佳肴。它的清爽口感和浓郁香味，总能让人食欲大开，吃得津津有味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，蚝油酱汁生菜都能成为一道备受欢迎的菜品。

蚝油酱汁生菜，这道清新佳肴，以其独特的口感和香味，征服了无数人的味蕾。它不仅仅是一道美食，更是一种生活的享受和追求。在这个春夏交替的季节里，让我们一起品尝这道蚝油酱汁生菜，感受它带来的美味和幸福吧！

【蚝油酱汁生菜】

制作配料：生菜2颗 生抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 淀粉1勺 大蒜2个

制作方法：

1、生菜掰开，清水浸泡10几分钟，让生菜恢复生机；顺便用不锈钢锅或者不粘锅，大锅烧一锅开水，水里加点食用油和盐；

2、把清洗干净的生菜放进去，烫至变色就可以捞出来，不能烫太久，整齐码放在盘子里；

3、提前把酱汁调好：半碗清水、1勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐加在碗中搅匀；锅中热油，把蒜末加进去炒香，再把酱汁倒进去大火收汁，能挂在铲子上即可；

4、最后把酱汁淋在生菜上面，这样就完成了蚝油生菜；

5、这样做的蚝油生菜不发黑、颜色翠绿，口感脆爽，非常好吃！

注意事项⚠️

1、做蚝油生菜不发黑的关键是不要用铁锅来做，要用不锈钢锅或者不粘锅；
2、焯水的时候水要多放一点，加盐和食用油焯水；这是保持生菜翠绿不发黑的关键！