【每日一膳】五指毛桃杏仁汤：健脾益气、祛湿化痰、舒筋活络、提高免疫力和强身健体

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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟

眼下疫情有所反复。疫情之下，怎样强身健体、保护家人安康，是大家关心的话题。

南方医科大学珠江医院中医科主任梁东辉教授提醒：疫情期间，个人和家庭的养生保健，一是要做好日常防护不松懈；同时，可以积极运用食疗汤膳和中医防病方法提高自身抵抗力做好预防。

五指毛桃有“南方北芪”之称，可健脾益气、祛湿化痰、舒筋活络、提高免疫力和强身健体，加杏仁可增强理气化痰止咳的功用；用于平时保健，脾气虚，初起咳嗽有痰，免疫力低者。

做法：

排骨焯水，捞入煲中

炖排骨各家选用的排骨部位不尽相同，猪肋排是最传统的用法，不过价格也相对较高，大多选用支骨、尾冬骨等，但口感差异不大。 

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

五指毛桃50克

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

南杏15g冲洗后投入煲中

止咳润肺平喘、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。

北杏15g冲洗后投入煲中

能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在每人每日10克之内，以免过量食用伤及身体。

大火煮沸，再转小火炖煮至肉熟烂

加盐调味

五指毛桃有“南方北芪”之称，可健脾益气、祛湿化痰、舒筋活络、提高免疫力和强身健体，加杏仁可增强理气化痰止咳的功用；用于平时保健，脾气虚，初起咳嗽有痰，免疫力低者。