在药店买感冒药，店员会搭配一些维生素C，说一起吃好得快。有医生曾做过研究，依据2013年针对几十项研究的综述，无论是成年人还是儿童，感冒期间服用维生素C补充剂，可以缩短患病时间，缩短时长不一。
此外，维生素C还有促进生长和提高机体免疫机能的作用，不少人为了保证维C摄入足量，选择吃维C泡腾片。但过多摄入维生素C补充剂对健康有害无益，相比之下，多吃富含维C的蔬菜水果更健康。今天，康来福为大家梳理了一份蔬果“维C大王”名单，帮助大家通过饮食，更好地补充维C。
1.蔬菜篇
01 彩椒(维C含量:104mg/100g)
说彩椒是蔬菜界的“颜值担当”毫不过分，即便超市货架上的蔬菜琳琅满目，彩椒也能凭着颜值让你一眼就能发现它。彩椒果实饱满，外皮平滑鲜亮，颜色多样，常被用作装饰食材。从营养价值上看，彩椒营养丰富，在蔬菜当中维A和维C的含量位居第一，远高于黄瓜、番茄、茄子，由于彩椒在成熟阶段和未成熟阶段营养成分能差5倍，因此有成熟彩椒比青果彩椒更营养的说法。
02 辣椒(维C含量:62mg/100g)
有些人说爱吃辣椒的人皮肤好，此话不无道理。辣椒含有丰富的维C，可以美白皮肤，增强皮肤弹性，抗氧化。如果你不喜欢彩椒的甜口味，又爱吃辣，可以多吃辣椒，辛辣口味的青尖椒或小红尖辣椒的维C含量较为丰富，但是不要用高糖高脂的做法，像红油火锅、水煮肉片、辣子鸡这类菜肴不建议多吃。
03 苦瓜(维C含量:56mg/100g)
苦瓜在我们心中主要是用于清热解毒，但是它的维C含量也很丰富，这没想到吧？苦瓜最好的吃法是凉拌，这样维C能够被更好地保留下来。由于长时间的高温烹煮容易破坏苦瓜里的维C，因此清炒苦瓜不宜放大量的油，也不要烹饪时间过长。除了维C含量丰富，苦瓜还可以清热泻火、调节血压血脂，如果不喜苦味，可以采用冰镇做法，配合少许冰糖水调味。
04 西兰花(维C含量:56mg/100g)
西兰花滋味清香，口感脆嫩，观赏效果好，一直受到大众喜爱。 而且西兰花含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C和相当数量的维生素B1、B2以及磷、铁、钙等无机质，不仅可以补钙，热量也低，十分适合健身的朋友们。
05 大白菜(维C含量:37.5mg/100g)
大白菜既是北方冬日少数能看到的蔬菜之一，又是为数不多的维C来源之一。大白菜其貌不扬，但是维C含量与柑橘水果处于相近水平，丰富的膳食纤维让大白菜具有促进肠道蠕动，帮助消化的作用。
2.水果篇
01 冬枣(维C含量:243mg/100g)
如果说今天列的蔬果是“维C大王”，冬枣就是其中的“王中王”，一斤冬枣的维C含量比一斤橘子和一斤柠檬加起来都高。只要吃两到三颗，就可以补充一天需要的维C。不过冬枣的热量也高，六七颗冬枣的热量接近二两米饭，控制体重的朋友可要注意了！
02 猕猴桃(维C含量:62mg/100g)
有朋友在区分猕猴桃和奇异果上存在困惑，其实猕猴桃起源于中国，远渡重洋后就成为了奇异果，两者并无本质区别。猕猴桃有分绿心、黄心和红心，其中红心猕猴桃维C含量最高，黄心猕猴桃含糖量较高，绿心猕猴桃膳食纤维更丰富。
03 草莓(维C含量:47mg/100g)
如今正是草莓成熟的季节，随着采摘进入高峰期，草莓价格也逐渐亲民。虽然不一定能享受草莓自由，但是过过嘴瘾不是大问题。单看维C含量，一颗草莓就能抵得过一个柠檬，而且好吃不胖。缺点大概是保存不易，存放时间稍长或者多触碰拿捏，草莓就容易长毛发霉，不能食用。
04 木瓜(维C含量:43mg/100g)
木瓜是岭南四大名果之一，也有“百益之果”、“水果之皇”的美称。好吃的木瓜果肉嫩滑，汁水甜蜜，不仅可以当水果吃，还能做成甜品。广东人甚至会用木瓜炖汤，清润中带着鲜甜，这是生食尝不出的味道。但是没熟的木瓜容易扎嘴，敏感的朋友们可要注意啦！
05 橙子(维C含量:33mg/100g)
大家常常误以为水果越酸维C含量更高，所以喜欢喝柠檬水补充维C，但其实酸酸甜甜的橙子维C含量要比柠檬高（柠檬的维C含量在22mg/100g），也更易入口。此外，橙子还是个“多功能水果”，如果有咳嗽等症状，可以拿家里的橙子清蒸或者炖瘦肉，酸甜开胃，润肺止咳。
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