减脂餐肉末嫩豆腐怎么做好吃

减肥瘦身成功的人会说减肥瘦身很简单,只要掌握食量,该吃的吃,不该吃的别吃,管住自己的嘴巴,加强运动即可,事实上还是有一定的道理,加强运动是必然的,有规律的运动,这样对瘦身减肥是有好处的,至于饮食,其实大可不必戒口,该吃就吃,适量即可,不用太担心,不要暴饮暴食,也不要过分节食,这样会造成营养不良的.今天给大家介绍一款减脂餐,肉末嫩豆腐,这款减脂餐口感顺滑,营养丰富,把嫩豆腐配上肉末,可以预防骨质疏松,所以不仅仅正在健身减肥的人士可以食用,中老年人也可以吃吃,保证身体所需要的营养.

现在我们就先来准备下肉末嫩豆腐的制作材料吧,首先我们需要肉末,嫩豆腐,香菇,香葱,小米椒,水淀粉,食用盐,植物油,生抽等等.肉末可以使用鸡肉,猪肉,在这里我们使用鸡胸肉,鸡胸肉高蛋白低脂肪,是瘦身减肥人士经常食用的肉类之一,清水洗净鸡胸肉,去除多余的筋膜和脂肪,残余的鸡骨头,把鸡胸肉切成小块状,再放入绞肉机里进行搅拌成肉泥,不用太细,这样吃起来比较有口感,有颗粒感,把打成肉末的鸡胸肉装碗备用.

清水洗净香菇,香葱,蒜头,小米辣椒,把蒜头拍扁去皮切成蒜末状,香葱切成小段状,小米辣椒切碎切细,香菇切成丁状.香菇可以提前一个晚上洗净泡好,泡软.浸泡香菇的水要留着备用不要倒掉哦.把切好的香菇丁,蒜头末一起放入装有鸡胸肉末的碗中,继续放入食用油半勺,一勺食用盐,生抽一勺,用筷子搅拌均匀静置备用.

起锅烧油,锅中倒入少许植物油,减肥瘦身的人士可以换成橄榄油,等待油温达到8分熟的时候把搅拌好的肉末倒入锅中炒熟,再添加一些蒜末和切好的小米辣椒,加入浸泡香菇的水蒸煮烧开.这个时候可以开始准备豆腐了,把买来的豆腐洗净后用刀切成平均大小的小块状豆腐,把切好的小块状豆腐轻轻倒入锅中,继续加入两勺生抽,少许黑胡椒粉,水淀粉适量,半小碗清水,中火蒸煮,等待汁水烧开后收汁差不多就可以出锅食用了,配上一碗白米饭,真是美味得不要不要的. 

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