长高课儿童节特惠秒杀，最后3小时！
图片来源：图蜗创意
今天是六一儿童节，首先祝各位宝宝们节日快乐！
最近疫情情况紧张，我发现家长们多少都有些焦虑。今天想和大家聊点轻松的话题——夏季应季食疗。
大家学会了，也可以烹煮好吃又健康的家常食疗，让孩子吃得开心又补益。
既然是应季食疗，必然要能对应调理最近家长们常常反映的孩子状况，比如：
频繁出汗、睡觉不安稳不安、无精打采容易犯困、稍微吃多点食物就热气上火、稍微多说几句就脾气燥、易哭易怒……
这些表现都在提醒家长一点：
要给孩子夏季养心啦！今天我们就来讲讲：
▶为什么夏季要注意养心？
▶ 夏季养心，具体要怎么养？
▶夏季养心，适宜吃什么食物？
1
夏天到！
呵护好宝宝的小心肝
“火热为夏，内应于心，心主血、藏神。”
——《黄帝内经》
· 夏季为什么要注意给孩子养好心？
夏属火，通于心，夏季心火易旺，暑热易扰心；汗为心液，过汗易伤心——这里说的伤心，不是专指小朋友会更容易情绪低落难过。
《素问 灵兰秘典论》记载：“心者，君主之官也，神明出焉。”《素问 调经论》也说：“心藏神。”
人体脏腑、全身气血在心的影响下，进行统一协调的生理生活。心火过旺，就会牵一发而动全身，造成一系列小病小痛。
比如情绪上影响到肝木，孩子更容易焦灼不安、睡不安稳；脾胃方面更容易积滞实火；口舌更容易口腔溃疡……
可见夏天给孩子养好心的重要性。
· 夏天给孩子养心，具体该怎么养？
夏季给孩子养心，应该要遵循“三多三少”的饮食原则：
“三多”：植物蛋白多、维生素多、纤维素多；
“三少”：脂肪少、糖少、盐少。
夏季属火，通于心气。随着气温的升高，孩子的心火也会越来越旺盛。
最让家长烦恼的事，是孩子及其容易“热气上火”。有时候已经给孩子吃得很清淡了，结果孩子素食多日，仅因吃了一点鸡蛋羹就上火了……
关于孩子热气上火，我之前的文章也写过，要分清孩子是虚火还是实火，再对证调理，不是给孩子吃得越清淡，孩子就能完全避免热气。
不知道如何处理热气上火的家长，可以回顾之前的这篇推文：
👉 还觉得孩子总热气上火？太外行！教你秒判积热 or 虚火
天气炎热的时候，发现孩子稍微有点热气上火征兆了，或出现心烦、睡不安、眼屎多的情况，就该考虑给孩子稍稍清心火。
清热的食疗，我不建议每天给孩子喝，通常来说，每周不超过2次足矣。
比如这道冬瓜红糖茶：
许尤佳育儿堂·食疗方
冬瓜红糖茶
材料：冬瓜50g，姜1片，红糖适量（约10~20g）。
做法：冬瓜带皮带籽切小块，倒入适量红糖腌制2小时后，倒入锅中，大火烧开后放姜片，转小火煮至冬瓜透明黏稠，期间可适量加开水，煮好后滤渣，汁液兑温水代茶饮；每周1~2次。
功效：解暑热，除心烦，暖中散寒。
适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
· 养心从睡补开始，睡不着？用好养心安神食疗。
夏季天气炎热，昼长夜短，根据中医的说法，夏季在五行中属火，对应脏腑为“心”。因此，夏季养生的一大关键就是养“心”以安神。
所以在这段时间，最好还孩子培睡午觉的好习惯。特别是11点~13点这段时间，正是心经经过的时候。家长可以让孩子午饭后小憩一会（注意不超过1小时），下午才会精神饱满。
对于睡眠不安的孩子，应该适当宁心安神，补养心液，可用百合银耳莲子糖水：
许尤佳育儿堂·食疗方
百合银耳莲子糖水
材料：干百合8g，去芯莲子10g，银耳8g，冰糖适量。
做法：银耳、百合洗净泡发，莲子下锅，加约3碗水煮至微软，放入百合、银耳煮10分钟，加冰糖调味即可。
功效：养阴润肺，养心安神。
适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。2~3岁可喝糖水不吃汤渣。蚕豆病可服。
2
红色入心
夏季宜吃哪些红色食物？
中医讲“五色入五脏”，分别是“红入心、黄入脾、绿入肝、白入肺、黑入肾”。
“红入心”，夏季给孩子养心，可以适当选择以下食物：
红豆
红豆，性平，归心、小肠经，既能清心火，又能补心血，古代名医李时珍将之称为“心之谷”。
孩子夏季感受暑湿，容易心烦意乱、困倦烦躁，这时候就适合给孩子吃一点红豆宁心安神，它不像赤小豆那样专注于健脾祛湿，而能更温和地给孩子食疗养心。
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莲子红豆沙
材料：红豆20g，去芯莲子15g，陈皮2g，冰糖或红糖适量。
做法：红豆、莲子浸泡2小时，与陈皮一起下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火煲1~1.5小时至红豆起沙，加适量冰糖或红糖（虚寒、寒湿或天气寒冷时选）调味即可。
功效：健脾护肾，养心安神，暖中益气。
适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
番茄
番茄味酸、甘，性微寒；归肝、肺、胃经，具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴的功效。
我发现有的家长喜欢给孩子做白糖凉拌番茄，这里要注意番茄的偏性，偏虚寒的孩子是受不得这样吃的。
此外，用白糖拌着生吃一颗番茄，会在不经意间摄入大量糖分，给孩子造成饱腹感，简接影响正常三餐进食。
关于番茄，更建议番茄炒蛋熟食。番茄的酸能开胃生津，鸡蛋还能补心养血，很多孩子也爱吃。
还可以搭配一点小麦面，做成西红柿鸡蛋面，益气健脾，又不会过于温燥补益，十分适合在夏季食用：
许尤佳育儿堂·食疗方
番茄鸡蛋面
材料：面条80g，西红柿1个，鸡蛋1个，生抽、盐、油、姜片适量。
做法：
番茄洗净、去皮、切块；鸡蛋打成蛋液，入锅炒熟；另起锅，姜片煸香后加入番茄翻炒，待出汁后加生抽调味，加入蛋花，翻炒片刻后，加1碗水煮至汤汁浓稠；另取锅烧水，加面条煮熟后捞出，放入番茄鸡蛋中拌匀即可。
功效：益气健脾。
适用年龄：2岁以上对证、少量多次分食。蚕豆病可食。
红枣
红枣味甘，性温；归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。
平时给孩子煮粥、煮糖水的时候，就可以加1~2枚红枣（去核，每周不超过3次），就可以起到补中养血的作用，山药百合红枣粥就是一个不错的选择：
许尤佳育儿堂·食疗方
山药百合红枣粥
材料：山药30g，百合10g，去核红枣2枚，炒薏米10g，大米50g。
做法：将所有材料放入锅中，加约5碗水，大火烧开后转小火，煲约40分钟至米粥软烂，即可服用。
功效：补脾健胃，滋阴润燥。
适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
胡萝卜
胡萝卜味甘，性平；归肝、肺、脾、胃经，具有健脾化滞的功效，很多不喜欢吃蔬菜的孩子，可以吃胡萝卜补充多种维生素。
《本草纲目》称胡萝卜能：“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。”
夏季暑热，就可以每周给孩子煮1~2次胡萝卜马蹄粥，不仅清热生津，还能健胃消食：
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胡萝卜马蹄粥
材料：胡萝卜20g，马蹄20g，大米30g。
做法：胡萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大米洗净，浸泡30分钟；材料下锅，加约3碗水，煮沸后转中小火至食材软烂。可加少量白糖或盐调味。
功效：清热生津，健胃消食。
适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
注意：脾胃虚寒的孩子慎服少用，用时建议多放3g生姜。
说了这么多夏季养心的食疗方、家常食疗。其实就是想提醒各位家长，夏季想让孩子长得好，要懂得适时而养，顺应季节特点给孩子恰当的调补。
尤其，夏季是孩子长高的黄金期，给孩子吃对了，孩子才能少生病，长得好。
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