金枪鱼Pizza的做法（自制披萨）

【金枪鱼Pizza】

 

 

材料：

面团：高筋面粉120g，低筋面粉30g，温水90g，干酵母1/2小勺，橄榄油1大勺。

馅料：比萨酱适量，金枪鱼罐头半盒，玉米青豆胡萝卜粒适量。马苏里拉奶酪适量（刨丝），黑胡椒碎适量。

 

做法：

1.面粉加酵母水揉团。

2.加入橄榄油，揉成光滑的面团，醒发2倍大。

3.准备馅料。

4.奶酪刨丝、金枪鱼撕成片。

5.将面团摆入抹油的比萨盘中，用手推成边缘稍厚的形状。

6.用叉子扎一些孔，防止烤制时面团膨胀。

7.依次涂抹比萨酱，撒一层奶酪丝，铺好金枪鱼。

8.撒上青豆胡萝卜玉米粒，轻压表面。

9.再铺一层金枪鱼。

10.撒奶酪丝及黑胡椒碎。

11.上下火烤200-210度的温度，烤约15分钟左右，取出。

12.撒一层奶酪丝，继续烤5分钟即可。