最近，小白妈朋友圈有个宝妈发了个状态：天天给娃熬骨头汤坚持好几个月了，练就了一身煲汤本领，可去医院一查娃还是缺钙，心态崩了!
一看评论，还有很多眼熟宝妈留言“那肯定是熬汤姿势不对”、“再多坚持吧，补钙见效没那么快”、“汤里放醋了吗?”等等……原来还有这么多宝妈被骨头汤坑进去了???今天小白妈就贡献一篇科普向的文章，给大家叨一叨骨头汤和补钙的那些事。
骨头汤的补钙效果，比你想的要差远了
“吃啥补啥”是个流传已久的说法，在某些情况下可能有一定的道理。但是!喝骨头汤真的不能帮助长骨头啊!换句话说，其实骨头汤对补钙没啥用。原因就在于，骨头里虽然钙质丰富，但主要是以羟基磷灰石的形式存在的，不易溶解于水。咱们辛辛苦苦煲出来的大骨浓汤，其实含钙量微乎其微!
有的宝妈可能会问，那骨头汤煲出来为何如此浓白鲜美?是的，看上去给人一种很有营养的错觉对吧?然鹅事实上，这些浓白物质绝大多数都是从骨髓里煲出来的脂肪……也就是说，我们给孩子喝的那一碗又一碗骨头汤，其实是一次次脂肪盛宴啊!长期让孩子喝这样的大骨浓汤，不仅不会助力补钙，还可能引起肥胖，导致尿酸、血压偏高，甚至埋下心血管疾病的祸根!
那么，骨头汤加醋听说补钙效果好，这个说法可不可靠呢?浙江省农科院实验室专家做过一个实验，下面是实验结果，大家可以看一看：
大家可以看到，加醋的骨头汤与纯骨头汤相比，钙含量高出了好多倍。专家解释说，由于醋中的乙酸根离子，与骨头中羟基磷灰石形式的钙发生了反应，生成了微溶于水的醋酸钙，所以钙含量升高了。
那么，这是不是就表示大家可以用加醋骨头汤为孩子补钙呢?咳咳，继续看下面这张表：
看到了吗?即便是加醋的骨头汤，含钙量也不及牛奶，更不如芹菜，还远远比不了虾皮!
给娃补钙，消化吸收要在线
但是需要注意的是，补钙不光要考虑钙含量，也要考虑人体的吸收性，否则也是白瞎!别看虾皮的含钙量很高，但是大部分是人体难以吸收的，对于消化吸收能力尚且较弱的宝宝，能从虾皮中获得的钙量更是大打折扣!
与虾皮类似，海带的补钙效果也比较一般。因为只有干海带才具备可观的含钙量，让宝宝吃大量的干海带，显然是不现实的嘛!而且，海带中还含有可溶性膳食纤维，容易与钙形成复合物，影响钙的吸收。
那么问题来了，给宝宝补钙除了钙制剂，选择什么食物比较好?这里就把小白吃的补钙食物给各位分享一波~
给娃补钙，这5种食物别错过
1.芝麻
没想到吧，小小芝麻补钙效果杠杠的哦!事实上，芝麻不仅钙质丰富，还富含蛋白质、维生素和矿物质。家里的宝宝如果比较小，家长可以自制芝麻酱给宝宝吃，这样更容易吸收哦!
2.绿叶蔬菜
蛤?绿叶蔬菜竟然是补钙佳品?没错，绿叶蔬菜不仅富含膳食纤维，还能为宝宝提供丰富又好消化吸收的钙。芹菜、小青菜、荠菜的含钙量都比较客观，江南地区比较常见的苜蓿叶，含钙量更是能达到700多mg。
3.乳制品
母乳营养丰富，含钙量也很高，建议有条件的妈妈们坚持母乳喂养哦!在宝宝断奶后，也可以通过各种乳制品为宝宝补钙。对于1岁以上的宝宝，牛奶、奶酪等都是不错的补钙选择。牛奶的含钙量虽然不是特别高，但胜在好吸收且食用起来方便。而奶酪的含钙量是牛奶的数倍，也是比较容易被人体吸收的。
4.黑豆
黑豆也是补钙佳品，比普通黄豆含钙量更高。此外蛋白质、氨基酸等含量也非常丰富。而且多吃黑豆还有助于促进消化，防止便秘呢~强烈建议家长们把黑豆加入到宝宝的补钙食谱中去!
5.一些豆制品
大豆本身的钙含量其实并不高，但由于在制成豆制品时，往往会加入含钙的凝固剂，这才导致一些豆制品的钙含量up。像豆腐、豆皮、豆干等，都是不错的补钙之选。
需要注意的是，像豆浆这种由大量的水稀释而成的豆制品，含钙量并不高，不推荐作为补钙饮食。而豆泡由于经过油炸，无论是营养还是吸收效果都会大打折扣，也不建议给宝宝们吃。
从上面这些补钙食物，想必很多家长也了解了给孩子均衡饮食的重要性。当然，除了饮食上调理好，大家也可以多带孩子出门晒晒太阳，活动一下身体，这样也是有利于孩子骨骼发育和身体健康的哦!
联系客服
