老话说得好：“民以食为天”，吃是最重要的事。
不吃不喝，怎么存活于世？遇到节食减肥的妹子，我们常常会打趣一句：又不吃饭？这是想要成仙咩？
吃饭，是最最重要的最基础大事！吃药，在人类需求榜上，排在后面了，远远不能与吃饭的重要性比肩。
因此，食补，重过药补。
在中医来看呢，很多食物，就是药物。药物本来就是食物。它们之间，没有什么绝对的分界线。
比如，粳米是我们的主食，也是中药之一。是中医名方“附子粳米汤”的主药。这个方子专门治疗：腹中寒气，雷鸣切痛，胸胁逆满，呕吐，这些个症状。
我们的另一样主食，就是小麦啦，磨成面粉，做成面条，饼子，糕点，等等，好多食物都是由小麦制造成的。它是“甘草小麦大枣汤”这个方子的主药。也是一味中药。
这个方子：养心安神，补脾益气。专门治疗心阴不足的各种症状。
有人说“是药三分毒”，所以，不肯服中药，那么，那粳米小麦都是中药啊，米饭面条都不吃了？那吃啥个度日？面包也是小麦做的啊！
自古就有那句话：“药食同源”。
中药有“四性”、“五味”。这个理念呢，如果用于食物，也可以发现，每种食材都具有“四性”、“五味”。所以，真正的高手，是可以用食疗来治病的。
比如：中华厨祖-伊尹。这是商朝初年时期的圣人，他被后代尊称为“商元圣”。这位，除了是政治家、军事家、思想家，还有丰富的做厨师的经验。
捎带着，写了一本最牛叉的医书《汤液经法》。对后世几千年的中医影响巨大无比！那是医圣一流的人物，才能撰写得出来的。
所以，食疗治病的这个难度，可能，远高于大夫了。这个太难，但是，也不是不能掌握啊。传闻，客家人巨会做饮食调养的工作，代代相传的煲汤技艺，超级补养人。
那么，我们也可以多多少少地学习着掌握一些，一家人的健康，其实就掌握在自己的手里。
在日常的饮食方面，做一些趋避。适合的食物吃起来，不适合的食物，就戒除了吧。
咱们“回复健康美丽QQ群94363365”，就专门讲述这些个：针对自己的体质，来选用自己日常和食材。有这些需要的，来咱们群一起学习实践着，调养自己啊。
《黄帝内经》说“五谷为养……以补精益”，这就是对于养生上面的食补，与药补的区别。
也对药材和食材，在性味上的利用，有些区别。
药材，利用的是药物的偏性是用来攻邪的。
食材，利用的是食物的平和之性，是用来补益精气的。
神医扁鹊说了啊：“救疾之速必凭于药”、“安身之本必资于食”。这就是定位了，药物治病，食物养身。
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就是针对已经出现的，明显的，气、血、阴、阳等等方面的各种不足。在依靠食补，已经不能补益这些亏损的时候，就要找中医大夫了。
在中医大夫面诊，把脉，开方，这样的指导下，服用一些对症的补益的药材药汤，得以调和阴阳，祛病健身。
食补，就是利用食物的性味、营养的功效，结合自己身体情况，通过进补膳食，来达到增强抵抗力，拥有健康的体魄，从而延年益寿、强健体魄。
通过食物来达到疗养身体，就是我们日常所说的食疗。
就是通过调整平时的食材药膳、饮食种类、进食方法，等等，来维护健康或治疗疾病。
这是很有道理的一种做法。因为吧，大夫管开方治病，但是一般不管病家吃什么食物的。过去，有家学渊源传承的人家，是很有讲究的。
比如，《红楼梦》里，林妹妹看到烤鹿肉，自觉就不吃了。在螃蟹宴上，也不怎么吃。因为这两样，一者不好消化，一者太过寒凉。
现在的人呢，逮啥吃啥，不管不顾自己的胃消化不了，吃了之后，本来有胃病的，可能，就出现了胃绞痛。但是呢，一般人就吃了，吃完了再大骂：胃药不管用！吃了还是痛！
《黄帝内经》里面讲述了中医治疗用药的原则：“寒者热之，热者寒之”。
中医认为，凡是有寒症的病家，不宜服用寒性凉性的药物。已有热症的病家，不宜再服热性的药物，以免火上烧油，热症发展得更为严重。
同样的道理，凡是寒性体质的人，不宜再吃寒性凉性的食物，而是应该针对自己的体质，吃热性，或者温性，或者平性的食物。热性体质的人，则是刚好相反。
这“对症下药”是中医的原则。其实，生活中，也是要对症下吃的。
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如果大夫开方处药疗病，病家回家逮着致病的食物，一气儿猛吃。一碗子汤药，估计打不过半只冰西瓜。药就白喝了，这病也难好。
所以，针对体质调整饮食，食补起来，对于养生来，是极为重要的啊。
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