今天做的是鳕鱼炖粉条，鱼肉鲜美，汤汁浓稠，粉条劲道，特别好吃。

鳕鱼非常好吃的做法还要数熘鳕鱼段，那种做法才叫香。

具体做法是把处理好的鳕鱼段用料拌匀，腌一会儿再裹上蛋液和淀粉，然后放到油锅里炸熟，再用调料和淀粉汁溜一遍，那味道，想一想都馋。

可是我今天不想那么麻烦，想了想我还是炖鱼吧，这个比较容易做，再说，炖鱼也是很好吃的。

下面就一起来看看我的做法吧。

鳕鱼是冻鳕鱼，在炖鱼之前要先解冻，然后洗净，再切成鱼段。

锅中油热了以后，先用葱姜蒜炝锅，然后放入鳕鱼段开始煎，两面都要煎一遍。

鱼煎好后，加入清水，没过鳕鱼段，再放入一把粉条儿，边炖边把粉条用刀铲使它没入水中。

往锅中加入生抽13香和盐，炖到鱼熟了，粉条也烂糊了，就可以盛出来吃了。

炖好的鳕鱼，鱼肉特别鲜美，粉条美味可口，鱼汤也特别浓，和大米饭特别配，大米饭鱼羹浇，就是一个香。

这样炖出来的鳕鱼炖粉条，吃起来特别香，特别有滋味。

快来尝尝吧。

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