本 期 导 读
完全是我等熬夜、睡不好、吹空调、有湿气、精神状态不佳人士的救星
快过年了，估计大家跟我一样加班忙到四脚朝天，我是几乎每天熬夜写稿到半夜，再加上前段时间病倒了，整个人状态是低到谷底。
全脸黄气重，暗沉，脸浮肿，作息不好还长胖了，各种糟心问题全一股脑找上门来！朋友推荐我吃青梅，效果真的很不错。
一个月掉15斤，痛风、脂肪肝没了，不失眠变开心了。
为什么有这么好的效果
这到底是个什么好东西啊？
李时珍说青梅是花开于冬，果熟于夏，得木之全气，故其味最酸，就是所有的酸药里面青梅算是最酸的，得到的气也是最正的。
《黄帝内经》讲酸苦涌泄，梅子的酸是有涌泄向上的作用，恰好符合肝喜升发的特点，酸味入肝，梅子能通达肝性，促进肝的疏泄与升发。
《神农本草经》又提到梅能下气，能化饮，能软坚散结。前面用户提到的「瘦了」「脂肪肝没了」，从中医来看，该是梅促进肝气升发，化饮散结的作用。气机条达，就不容易积塞废水、污血、浊气。
从现代研究看，青梅含有丰富的有机酸，有机酸可以提高肝脏功能，帮助肝脏的解毒作用，再者，青梅也能预防脂肪沉淀在肝脏与血管内，以此保护肝脏。
所以平常肝不好，血管堵，爱生气思虑的，可以吃点青梅。
青梅在中医里用得特别多，如大家熟知的「青梅煮酒」有醒胃止痛之效，青梅炮制后的成品叫做乌梅，能入药。
梅子能生津止渴润燥，保护「咽门要道」。咽喉是人体的第一道防线和报警器，很多人感冒的第一个症状就是咽喉不利，干痒或者肿痛，有咽炎鼻炎的，用点梅子泡水喝，有缓解作用。
台湾的一个食疗养生老师曾介绍一个防御外感，提高免疫力的偏方，口含青梅。他认为在瘟疫横行的时候，口中含嚼青梅，可以利尿解毒，有益无害，简单实用。
这也是有依据的，葛洪的《肘后方》就提到用乌梅「治伤寒及时气、温病，及头痛、壮热、脉大」。
梅子酸温，擅长调胃安中，还能下气通便祛水结，尤其擅长处理有虚有滞有堵有寒热夹杂的脾胃问题。
如果你有这些症状：大便不好，或便秘，或便溏，或大便干稀不调；胃口不好，饥而不欲食，或者吃了腹胀腹满，感觉消化不良；或者脾胃虚寒，吃不了凉的，但有时候心里想吃凉的；偶尔有恶心呕吐感，或者干呕，或者经常打嗝，反酸的。梅子对你来说是好东西。
值得一提的是，现代研究发现梅子中含有的柠檬酸是柠檬的8倍，对幽门螺旋杆菌等细菌具有一定的杀菌作用。青梅保护肠胃健康的作用也与幽门螺旋杆菌有关。
梅子还有解毒的作用，能断三毒，分别是食物中的毒、血液中的毒和水中的毒。所以很多人说梅子是「解毒王」，给肝做大扫除，给血管洗澡，还能改善胃肠功能。
梅子虽好，但多食损齿，很多人也受不了青梅的酸。
泡水喝也可以，但是很多脾虚湿浊重的人，不爱喝水，没有喝水的习惯，喝多尿多，总感觉自己舌苔很厚腻。脾胃本身运转就比较辛苦，如果再灌水进去，只能更不舒服。
蜜渍糖成果脯，口感是变好了，但是也把糖吃进去了，对于我这种怕发胖的人来说不太友好。
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