本 期 导 读
补土派的大家，《脾胃论》的作者李东垣，提到葛根「鼓舞胃气上行，生津液，又解肌热，治脾胃虚弱泄泻圣药也」
立春马上就要到了，你身体里的小太阳升起来了吗？
如果春天之气不升，人就容易抑郁、腰背酸痛、颈椎病发作、胸胁胀闷、感冒，甚至招惹秽气是非。一些体弱、敏感、心神不宁的人更容易受到影响。
宜借着这股春天的气机，提振阳气。身体阳气升发了，经络气血流通，人就不容易生病。
推荐一个古人、仙人修行常吃的神仙食，帮助你升脾胃清阳，鼓舞清气上行，打开春天新气象。
它就是葛根，妙用颇多。
葛根的古今用法
1.鼓舞胃气上行
补土派的大家，《脾胃论》的作者李东垣，提到葛根「鼓舞胃气上行，生津液，又解肌热，治脾胃虚弱泄泻圣药也。」
《本草正义》讲葛根能「开发脾胃清阳之气」。
很快就要入春，春天的气象是升发的，但有些人气机生发出了问题，清气不升，浊气不降，人就会出现昏沉、烦闷、焦虑各种不舒服。还有的人会出现干呕不止，《肘后方》就提到可以用葛根捣汁，或者葛根粉。
葛根入脾胃经，通行阳明经，古人常食葛根粉，可以断谷不饥。
《太平圣惠方》中有个葛粉小米粥的方子：「葛粉四两，粟米半斤，以水浸粟米经宿，来日漉出，与葛粉同拌匀，煮粥食之。」特别适合脾胃虚弱又有烦热的人。
《神农本草经》说葛根性味甘平，大多数人都能吃，很少见有人因为吃葛根出现腹泻或者腹冷痛的症状。但如果你是非常典型的脾胃虚寒，要吃葛根粉建议配着生姜水一块，会更好。
2.解酒毒
葛根还是古人的「醒酒汤」，古人讲葛根能够解酒、消酒毒。
《药性论》称葛根「开胃下食，主解酒毒，止烦渴」；《本草拾遗》记载，葛根粉「解酒毒」;《千金方》有「葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒」之说。
家里经常有人喝酒的，可以备一点葛根。
3.解表发汗
常有人用葛根来治感冒、头痛、肌肉酸痛、颈椎病，都是利用了葛根解肌的作用。
《名医别录》提到「主治伤寒中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，疗金疮，止痛」。代表方就是桂枝加葛根汤、葛根汤。
曾经听一个小伙伴反馈给自己治感冒的事，感冒，头痛，浑身酸痛，抓药不方便，也没有成药在身边，家里就只有野生葛根粉，于是喝了碗热乎乎的葛根粉，下午头就不疼了，明显感觉人神清气爽好多，症状一下就好了七八分。
这也是葛根解肌发表的作用。
现在人久坐不动，运动少，长期对着电脑和手机，肌肉长期处于紧张僵硬的状态，肩颈不舒服的多，也可以喝点葛根粉缓解肌肉酸痛。
纯天然的野生葛粉啊
4.清热生津止渴，有人拿来治三高
葛根是味甘，平。味甘是补津液的，平性可以清热，就是说可以补津液清热。
春夏的气势偏上，有的人适应不过来，出现上火、心烦燥渴等症，可以喝点葛根粉滋阴养液、生津止渴。因为它是药食两用的食材，偏性不大，比吃什么苦寒的清热下火的凉茶好。
现代药理研究发现葛根对降血压、降血糖、降血脂有一定的辅助作用，所以有些医生会重剂量用葛根来治三高，也算是一个经验的特色用药。如果你是三高人群，也可以根据自己的情况，平常吃一点葛根粉调理。
5.是有名的「妇女之友」，能美容养颜
很多人一提到葛根，就想起它丰胸的作用，但其实葛根和丰胸的关系并不大。
但葛根确实有美容养颜的作用，女人常吃能皮肤细腻光滑。
阳明经走头面，脸色好看与否和阳明经的气血充盈通畅息息相关。而葛根走阳明经，最能升发脾胃清阳之气，所以能令人好颜色，面如桃花。
这在现代研究中也得到印证，葛根中的异黄酮类成分能显著抑制酪氨酶的催化活性，中断黑素氧化过程，抑制黑素的发生与形成，从而防止黄褐斑、日晒斑等色素沉积。
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