酵母细胞壁的厚度为0.1～0.3μm，重量占细胞干重的18%～30%，主要由D-葡聚糖和D-甘露聚糖两类多糖组成，含有少量的蛋白质、脂肪、矿物质。大约等量的葡聚糖和甘露聚糖占细胞壁干重的85%。其化学成分较特殊，主要由酵母纤维素组成，它的结构类似三明治。外层为甘露聚糖，约占细胞壁干重的40%～45%。中间层是一层蛋白质分子，约占细胞壁干重的10%。其中有些是以与细胞壁相结合的酶的形式存在。内层为葡聚糖。
近年来经过大量研究发现，酵母细胞壁中的活性成分葡聚糖和甘露寡糖具有刺激细胞免疫和体液免疫、促进有益菌生长、抑制有害菌生长的作用。生产实践证明，酵母细胞壁提取物是一种很好的免疫刺激剂和有益菌增生剂。
深友酵母细胞壁SY 258是通过微生物发酵获得新鲜酵母，经过细胞破碎、清洗过滤、可溶物处理、分离、干燥等现代工艺分离干燥制得。采用的酿酒酵母均为第一代高纯度高活性富谷胱甘肽酵母，酵母为非转基因天然品种。具有天然、安全、营养的特点。
【功效用途】
1、激发、增强机体的免疫力和抗病力
酵母细胞壁含有大量的β-(1, 3)-D-葡聚糖和甘露寡糖，对细菌、真菌和病毒引起的疾病产生非特异性的免疫力。
2、维护肠道微生态平衡、抑制有害菌的繁殖
葡聚糖是细胞壁最重要的结构物质，对侵入体内的微生物具有防御功能。经研究发现，一些磷酸化葡聚糖的价值在于它能与所感染的致病细菌、真菌和病毒结合，从而改善病灶的发展过程，抑制了有害菌的繁殖。酵母细胞壁也是低聚甘露寡糖的重要来源，甘露寡糖在体肠内具有捕获肠壁附着有害菌(如大肠杆菌、沙门氏菌等)的功能、防止病原菌定居增殖，维护体内已建立的健康的消化道菌群，从而控制疾病的发生。
3、改善肠道吸收功能
酵母细胞壁通过促进肠道有益菌(如双歧杆菌和乳酸菌)的增殖，可生成营养物质，双歧杆菌在肠道能合成维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸和各种氨基酸；促进矿物质元素的吸收，寡糖发酵产生的酸性物质能够吸附钙化合物使其溶解性增加，因而导致钙吸收能力增强；肠绒毛高度增加，消化功能增强，更好地消化吸收营养物质，这些因素都可以改善肠道吸收功能，促进机体生长。
4、减肥保健功效
酵母细胞壁中含有大量的优质膳食纤维素,吸水膨胀后可以吸附脂肪，它可携带着吃进胃肠的脂肪排出，从而减少脂肪的吸收，从而发挥减肥的功效，同时起到降低血清胆固醇的作用。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
