蒸米饭好吃有诀窍，多加一步，粒粒分明有嚼劲，出锅松软好吃！

米饭绝对是咱们最常吃的主食之一，咱们的生活是离不开米饭的，尤其是南方的一些朋友。做米饭在很多朋友的认知中是一件非常简单的事情，只需要将米放到锅中加入适量的清水，将其蒸熟就可以了。虽然蒸米饭确实是很简单的，但是也需要掌握一些小诀窍，只有掌握了这些小诀窍之后，做出来的米饭才能够粒粒分明，松软好吃，非常美味。如果你平时也比较喜欢吃米饭，也想蒸出非常美味的米饭来，那么这个蒸米饭的小诀窍绝对非常适合你。

今天就来跟大家分享一些蒸米饭非常好吃的小方法，只需要多加上一步，做出来的米饭细软香甜，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来就一块去看一下。首先，先把咱们准备好的大米取出来，将大米放到一个大碗中，然后倒入适量的清水将大米淘洗一遍，洗去大米表面的灰尘和杂质就可以了。

在这里还要让大家注意一点，就是大米不要清洗太多次，因为清洗很多次的话就容易将大米表面的营养物质全部给洗掉了，洗好之后咱们先把清洗大米的水倒掉，然后再一次倒入清水，将其浸泡20分钟。这样做的目的是让米粒充分吸收水分变得饱胀。这样浸泡以后做出来的米饭会变得更加香甜，口感更加绵软，更加好吃，而且不会出现夹生的情况，更不会出现口感偏硬的情况，除此之外呢，这样的浸泡还可以减少米饭蒸煮的时间。