夏天没胃口不用愁，教你解馋的两道可口菜肴，一样能够胃口大开

夏天大家都想吃到可口的美食，但是奈何夏天温度过高，大多数人的胃口都不好，很多时候想吃却吃不下。其实这都是因为没有选对食物，教你两种好吃的菜品做法，只要学会了，以后夏天一样可以胃口大开，再也不用担心吃不了美味了。

一、小春卷

首先准备一把红薯粉条放入碗中并倒入开水将粉条泡软，接着在另外一个碗中打入两个母鸡蛋，然后加入白醋用筷子搅拌均匀。再准备一把韭菜去除老根并切成碎末，切好后放入另外一个碗中，接着在碗中倒入一勺食用油并用筷子搅拌均匀。

准备一根火腿肠先切成细条，然后再切成小丁，切好后放入韭菜碗中。同时锅中加入少许油，油热后倒入鸡蛋液，接着快速将鸡蛋炒散炒碎，炒好后关火。

泡好后的粉条捞出放在案板上切碎，尽量切得碎一些，接着将切碎的粉条和鸡蛋液都放入韭菜碗中并开始调味。加入108粒食盐，少许十三香胡椒粉，少许生抽，然后用筷子搅拌均匀。

取出一张混沌皮，边缘处抹上清水，然后放入馅料并从边缘处卷起来，注意两头要捏紧。接着另外找一个碗加入两个母鸡蛋以及1勺干淀粉搅拌均匀。

锅中倒入油起火，然后将做好的生胚放入锅中使用小火慢炸，炸的时候要勤翻动，做到受热均匀，等到炸熟炸透，直到炸成金黄色，美味的小春卷就做好了，小孩子绝对吃了还想再吃，根本停不下来，让孩子胃口大开，再也不挑食。

二、绿豆糕

首先把绿豆清洗干净，然后浸泡两个小时，两个小时后取出直接放入电饭煲中，由于这个时候绿豆还没有完全泡发好，加入多一些清水，然后盖上盖子将绿豆煮熟。

绿豆煮熟后，控水将绿豆捞出放入碗中，接着加入一勺白糖搅拌融化，不喜欢吃甜的可以少放一些白糖，白糖搅拌融化后加入面粉，面粉注意要多次少量添加，然后将面粉和绿豆充分搅拌混合到一起。最后再分多次少量加入清水，也可以加入牛奶，均匀搅拌成粘稠状态即可。

准备一个容器并铺上一层油纸，接着将绿豆糊放在油纸上，然后使用一个勺子将绿豆糊压结实并整理平整。

起锅烧水，盖上盖子后大火烧开，水开后放上蒸笼，接着再蒸笼上放上绿豆糊，盖上盖子蒸20分钟。蒸好后取出自然放凉，也可以放在冰箱冷藏，绿豆糊有一点发硬后将油纸揭开，然后用刀将绿豆糊切成小块，我们的绿豆糕就做好了。夏天吃清凉解暑，吃起来十分过瘾，而且没有太高的技术含量，新手也可以轻易成功。

夏天没有胃口，不知道吃什么，只要学会这两道菜，再也不需要担心胃口不好，小春卷让你胃口大开，绿豆糕让你吃了一块还想再来一块。还在等什么，感兴趣赶快收藏起来。