面条是咱们平常生活中非常常见的主食，很多朋友比较喜欢吃。今天跟大家分享一道用面条搭配鸡蛋做出来的美食，鸡蛋面条饼。这绝对是面条最好吃的做法了，而且这样做出来的面条饼在外面都买不到。这道鸡蛋面条饼做出来之后松软咸香，营养美味，既可以当作平时的主食，又可以当作早餐来吃，绝对是一道省时又省力，而且营养丰富的美食。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋面条饼是如何制作出来的吧。
【鸡蛋面条饼】
【制作食材】鸡蛋，面条，韭菜，胡萝卜，食用油，黑芝麻
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是鸡蛋面条饼，做起来特别简单，吃起来特别美味，酥软咸香，营养丰富。先来将做鸡蛋面条饼的制作食材全部准备好，首先要准备一小把面条，面条不用准备得特别多，大概和平时的饭量一样就可以了，然后再准备三个鸡蛋，一小把韭菜，一根胡萝卜，适量的食用油，一小把黑芝麻。这些做鸡蛋面条饼的制作食材全部准备好了之后，咱们就可以开始它的烹饪了。
2、第1步是要煮面条，先起锅烧水，锅中的水也不用特别多，水少一点比较容易烧开，但也不能太少，如果太少的话，面条会糊锅。锅中水烧开之后接着放入面条煮熟，在煮的过程中要不停地翻动。面条煮熟之后咱们先将其捞出，然后放到凉水中过一遍，等到面条自然泡凉之后将其捞出，控干水分，放到另一个盘中备用。
3、韭菜先清洗干净，接着控一下水分，控干水分之后，咱们将老根去掉，然后切成碎丁，韭菜碎丁尽量切得碎一点，切好之后放到盘中备用，接下来再把准备好的胡萝卜洗净擦成细丝，擦好细丝之后放到盘中备用。
4、将咱们准备好的鸡蛋打到一个小碗中，然后用筷子将它们充分搅散，搅散之后加入韭菜，胡萝卜丝，并将它们充分搅拌均匀，搅匀之后先放到一旁，接下来起锅烧油。电饼锅中不用倒入特别多的食用油稍微倒上一点即可，然后用刷子刷均匀。
5、等到油热之后将面条先放进去，然后摊得薄一点，平整一点，摊好之后将刚刚准备好的鸡蛋菜糊浇到面条上面，在浇鸡蛋菜糊的时候要浇得均匀一点。浇好鸡蛋菜糊之后撒上准备好的黑芝麻，然后合上电饼锅的盖子给它烙三分钟。
6、三分钟的时间到了之后将面饼翻一下面再烙三分钟。整个烙饼子的过程是6分钟，因为面条已经煮熟了，而且鸡蛋韭菜胡萝卜都是非常容易熟的，所以6分钟就足以将饼子煎熟了。饼子熟了之后咱们把电饼锅的火关掉，然后取出来切成小块，然后就可以吃了。一道非常美味的鸡蛋面条饼就做好了。
【小贴士】
1、韭菜尽量多清洗几遍，而且老根一定要切去。
2、胡萝卜丝也要擦得稍微细一点。
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