众多周知，肝脏是人体重要器官，一旦肝脏出现问题，就会给身体造成较大的伤害。要知道肝脏具有分解毒素的作用，一定肝脏无法正常工作，就会导致大量毒素堆积在身体中，身体状态就会变得越来越差。为了养护肝脏，很多人都会选择运动，实际上想要拥有一个健康的肝脏，除了需要坚持运动以外，还需要严格控制饮食。
芦笋被称为天然的解毒王，能够帮助肝脏将毒素排出体外，同时能够起到保护肝脏的作用。上了年纪的老年人一周坚持吃2次，能够调理肝脏，让肝脏更加健康。现在就来看看如何用芦笋烹饪美食，好吃又影响，老人小孩都非常喜欢吃。
首先将购买的牛肉用清水冲洗干净，然后将牛肉放在案板上切成薄片，接着将切好的牛肉放入中，然后加入调制好的葱姜水、适量白糖、适量生抽、适量淀粉、蚝油、食用油抓拌均匀，这样能够保证牛肉的口感，同时也能够让牛肉更加入味，这样烹饪出现的牛肉也会更加好吃，接着盖上一层保鲜膜腌制30分钟。
将芦笋用清水冲洗干净，然后将芦笋放在案板上用刀斜切成片，接着将切好的芦笋放入盘中备用。取一个碗，碗中加入适量生抽、食盐、香醋、淀粉、白砂糖、蚝油、清水搅拌均匀，接着将调好的料汁放置一盘备用。
起锅烧水，水开后加入适量食盐、食用油搅拌均匀，接着将芦笋倒入锅中焯水，芦笋一定要焯水，这样能够去除芦笋中的草酸，避免草酸影响身体对于营养物质的吸收，并且经过焯水的草酸口感会更好。不过焯水的时间不需要太久，大概焯水2分钟左右就可以关火出锅了。
起锅烧油，油温烧至8成热后将牛肉倒入锅中，炒制变色就可以捞出了，这样能够保证牛肉的口感。另外起锅烧油，油温烧至7城后将切好的葱段、蒜片、姜片倒入锅中爆炒，炒出香味后将芦笋、切好的红辣椒、牛肉倒入锅中爆炒，大概翻炒30秒左右，将调制好的汤汁倒入锅中爆炒，翻炒均匀并且汤汁收得比较粘稠后，就可以关火出锅了。
这样做出来的芦笋牛肉味道非常好吃，不仅蛋白质含量丰富，身体中蕴含的维生素、叶酸、氨基酸等物质非常高，上了年纪的老人一定要多吃，这样才能让身体更加健康，才能拥有一个健康的肝脏，才能达到很好的养生效果。
今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。
联系客服
