麦片是一种很健康的配料，许多人在早餐时都喜欢用牛奶泡麦片，或煮麦片粥。今日我们不是来和大家分享燕麦粥的做法，而是来和大家分享一种新的吃法，与燕麦搭配玉米面做成的燕麦玉米面葱油饼，外酥内软，咸香可口。下一步，我们将一起来看看这个燕麦玉米面葱油饼的制作教程。
麦片玉米面葱油饼
配料：燕麦，玉米面，鸡蛋，酵母粉，面粉，葱，芝麻，十三香，面粉，熟凉油，盐。
制作步骤
今天要教大家的美食是燕麦玉米面葱油饼，外酥里软，味道鲜美。将制作燕麦玉米面葱油饼所需的原料准备好。准备一小碗燕子，麦子不需要太多，然后再准备30克玉米面，100克面粉，三个鸡蛋，三克酵母粉，一根葱，一小撮芝麻，适量的十三香，熟凉油，食用盐。等所有的材料都准备好了，我们就可以开始做这个燕麦玉米面葱油饼了。
先处理燕麦。燕麦需要清洗和浸泡。将准备好的燕麦放入大碗中，倒入清水，先清洗燕麦，然后倒出清水，再加入清水浸泡燕麦十分钟。加入的清水必须超过燕麦的一大块。
接下来要处理的是玉米面，把我们准备好的30克玉米放进碗里，然后用沸水烫一下，玉米面一烫就会变成疙瘩。当我们倒入沸水时，我们应该一边倒一边搅拌，把玉米面搅，然后先放在一边，然后再用其他材料处理。
燕麦浸泡后，我们将水倒出，然后将三个鸡蛋倒入燕麦中。先将燕麦和鸡蛋搅拌均匀，再加入三克酵母粉，然后继续搅拌均匀，将燕麦蛋液转移到另一个更大的碗中，放入玉米粉，先搅拌均匀。然后加入准备好的100克面粉继续搅拌，搅拌成絮状，最后整理成面团，放入原来的两倍大小。
切一点葱花放入碗中，然后在碗中加入一点芝麻，加入适量的十三香和面粉，然后倒入少许冷油，最后加入少许食用盐，搅拌均匀。搅拌后，我们可以先放在一边，然后静静地等待面团完成。
把煮好的面团取出来，放在案板上揉一揉，把它擀薄。做完大面饼后，我们把所有的油酥都倒在这块面饼上，涂上均匀，然后卷起来，切成小长条，把小长条两端的切口捏紧，然后一扭再按平，一块生坯就这样做好了。
在电饼锅里刷一点食用油，然后加热坯全部放入锅中，用小火烙5分钟，等到5分钟过去后，我们把饼翻过来，继续烙3分钟，等饼完全熟透后再出锅装盘。
提示
燕麦必须浸泡在水中，否则会很硬。
烙饼的时间大约是八分钟左右，而且整个过程都要用小火。
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