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人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。枸杞对于身体的保健已经深入人心了。长期吃枸杞对人体的好处多多，但是吃多少，怎么吃，什么时候吃你了解吗？只有方法用对了，枸杞才能起到最好的养生效果。
枸杞富含多种微量元素和维生素，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。所以要想枸杞真正发挥它的养生功效，大家一定要长期吃哦~
从中医的角度来说，枸杞是一种性质温热滋补的食物，它具有清热解毒，化咳清痰的效果，对于某些疾病确实有一定的调理功效。
而从西医的角度来说，枸杞本身具有丰富的枸杞多糖成分，它还具有甜菜碱物质，以及枸杞色素成分，这些物质不仅能够满足身体所需，还能够提升人体的免疫能力。
枸杞还是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，枸杞中的多糖是主要的活性成分，可以起到抗衰老、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝等作用；枸杞中的甜菜碱能帮助脂肪代谢，起到预防脂肪肝的功效。那么如此功效多多的枸杞应该怎么食用呢？
枸杞应该怎么吃？
现在最常见的吃法就是直接用枸杞泡茶喝，但是不推荐用滚烫的水去冲泡，因为枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。
专家推荐枸杞麦冬茶，将120克的枸杞和60克的麦冬，均匀分成10份装入茶包，沸水冲泡，1分钟后将水倒掉，再冲入沸水焖制20分钟。可以起到养明生津的特殊功效，特别适合消渴型糖尿病人饮用。
此外，很多人在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，也会放一点枸杞作配料，这些都是可以的，但是炖煮时不宜久炖久煮，同时生吃少量是可以的，但也不建议大把嚼食。
枸杞的黄金搭档
一、红枣
枸杞搭配红枣，可以滋阴补血，对于女性有很好的滋补作用。直接泡水喝就可以。
二、菊花
枸杞和菊花都有清肝明目的作用，非常适合上班工作的电脑族，可以有效的缓解眼睛疲劳，保肝护肝。
三、龙眼
枸杞和龙眼一起泡水喝，有很好的安神作用，有助于睡眠。如果再多加入酸枣仁，效果更明显。
四、山楂
枸杞山楂水，降血脂的效果比较好。枸杞滋补肝肾，山楂软化血管，只要坚持服用，就能看到效果。
五、黄芪
枸杞补肝肾，黄芪补气。对于阴虚的患者有很好的益处，而且有很好的美容养颜效果，让人气色好。
六、山药
枸杞和山药，都入肾经，对于肾脏有很好的保健作用。枸杞山药在搭配点陈皮、蒲公英，有很好的降血糖效果。
枸杞什么时候吃最好？
对于什么时候吃枸杞也是很多人不重视的，其实大部分的人也是想起来才吃几颗，而实际上枸杞什么时候吃都是可以的，但是要是想发挥最大限度的保健效果，建议睡前吃，因为睡前更易吸收枸杞的营养成分，对于保健来说是再好不过的。
枸杞怎么挑？
1、看枸杞的颜色：枸杞的颜色是偏暗红的。如果枸杞的颜色是鲜红色的则最好不要挑选，以免经过染色处理。
2、看枸杞的手感：质量较好的枸杞应该是比较干爽的，没有粘手的感觉。
3、看果蒂的部分：质量较好的枸杞的果脐部分是白色的。如果出现黄色或者其它颜色可能是经过染色的。
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