蒸蒸日上----米粉肉

 

材料：五花肉、米粉、腐乳、甜面酱、葱姜、五香粉、盐、姜粉、糖、香油、老抽、料酒、

1、五花肉切成5毫米厚的片。

2、葱姜切成大片。

3、

切好的五花肉放入辅料，搅拌均匀腌制1天。米粉超市有卖

 

4、把容器里面撒上一些米粉，腌制好的肉片放在米粉上，让肉片均匀的沾满米粉。
肉皮朝下码在容器里。全部码好后，上面再撒上一些米粉。加入开水，没过肉片。

5、放入蒸锅，大火蒸1-2小时。