国庆小长假胡吃海喝肠胃负担重，这道清淡的家常菜一上桌就被抢

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。

除此之外，黑木耳中铁的含量也极为丰富，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

小长假饮食不规律，营养不均衡，接近假期尾声要好好调理下身体状态，多吃些蔬菜水果。

【胡萝卜炒木耳】

用料：胡萝卜半只，黑木耳一把，小青菜适量，大蒜两个，盐适量。

步骤：

1，黑木耳提前用水泡发。

2，切成细条。

3，胡萝卜半只，小只的胡萝卜就多用点，胡萝卜和木耳大概一样多。

4，胡萝卜也切成小条。

5，这小青菜不打农药，很水灵，吃起来清甜，洗干净备用。

6，大蒜切碎。

7,油锅烧热，下大蒜子炒香。

8，放入胡萝卜和木耳丝，大火快速翻炒。

9，加少许水略微煮一下，木耳一定要炒熟了吃。

10，趁着还有汤汁的时候加青菜进去。

11,略微翻炒几秒钟，撒盐出锅即可。

12，胡萝卜和青菜都自带甜味，配上木耳的嚼劲十分清爽，还下饭。