假期总是在不经意间呼啸而过，一眨眼又要开始天天打卡了。各种的不愿起床，各种的不愿意，在工资面前都要低下不算高贵的脑袋，任凭心里有一万个草泥马呼啸而过。
每年的正月十五之前，路边的早餐摊很少有出摊的，吃早饭又成了上班族的难题。虽说我是各种反对吃路边摊，偶尔解决一次困难还能接受，天天吃是坚决不接受，但是十五之前就是想吃也没有啊。
今儿教给你做5天的早餐，天天不重样，甜的咸的都有，而且都不超过5分钟，照着做还愁吃不上早饭嘛！
热狗
【材料】
面团材料：高筋面粉350克，水225克，酵母3克，细砂糖25克，盐2克，奶粉15克，无盐黄油25克
热狗材料：牛肉肠2根，生菜适量，番茄沙司适量
【制作过程】
1、吃热狗要有面包胚，面包胚可以买现成的，也可以自己做，小编肯定要自己动手做。面团材料除黄油外全部放入搅拌缸中，能拉出厚膜后加入黄油继续揉面，一直揉到面团能拉出薄膜为止。
2、面团表面收光滑，放入保鲜盒中进行第一次发酵，室温24度发酵1.5至2个小时候到位，取出面团平均分割成8份，滚圆后盖保鲜膜醒发15~20分钟。
3、取醒发后的面团用手拍扁，翻面后上下擀长，卷起成橄榄形。
4、面团摆放在烤盘上，盖保鲜膜放入烤箱中，烤盘下面放一碗热水，让面团在密闭的空间内进行二次发酵。此时的烤箱是不加热的状态，如果烤箱有发酵功能，可以用此功能。
5、面团二次发酵到位约一个半小时，取出烤盘，烤箱以上下管均180度预热。预热到位后，烤盘放入烤箱下层，烘烤20分钟。
6、烘烤的面包放凉后装保鲜袋保存，做一次可以吃好几天。准备做热狗的材料，牛肉肠、生菜、番茄沙司。
7、牛肉肠是生的，需要先下锅煎几分钟，用不粘锅不用放油。
8、把面包从中间切开，但是不要切断，中间先夹上洗净的生菜，放上煎熟的香肠，淋上番茄沙司即可，来杯牛奶，美美的早餐。
牛油果金枪鱼三明治
【材料】
牛油果一个，白吐司4片，水浸金枪鱼一罐，甜玉米粒适量，沙拉酱少许
【制作过程】
1、要准备的材料很简单，一罐油浸金枪鱼，用水浸金枪鱼最好，一个熟透的牛油果，一点熟的甜玉米粒，切片白吐司，自己用面包机做的白吐司。我家的早餐经常这样吃。
2、牛油果对切开，取出果核挖出果肉，用勺子把牛油果压碎。
3、金枪鱼罐头中的汤汁要控掉不用，汤汁大部分都是油或水，所以要控掉不用。
4、材料放入碗里，放一点沙拉酱拌匀，喜欢酸黄瓜的可以切一点小丁放进去，酸酸甜甜的也很好吃，开胃还解腻。
5、一片吐司铺在案板上，用勺子抹上一层拌匀的金枪鱼馅料，大致抹匀。上面再放一片吐司，沿对角线切开，就成了四片。
6、切开的三明治摆盘即可，配一杯牛奶营养足够足够的。
金枪鱼蔬菜三明治
【材料】
抹茶土司4片，油浸金枪鱼罐头一个，紫甘蓝丝适量，黄瓜丝适量，酸黄瓜一段，沙拉酱适量
【制作过程】：
1、酸黄瓜是自己腌制的，百香果酸奶酱用百香果酱加酸奶酪混合搅匀而来；油浸金枪鱼罐头控掉里面的汤汁不用，大块的金枪鱼用筷子压碎，与切碎的酸黄瓜拌匀。
2、取一片吐司抹上适量的酸奶酱，在吐司上铺上一层紫甘蓝丝，再放一点黄瓜丝。
3、铺上一层拌匀的金枪鱼酸黄瓜，在金枪鱼上面铺一层蔬菜丝。
4、上面的土司片也抹上一层酸奶酱，盖在上面，用保鲜膜将三明治完全包起来、包紧。
5、用快刀或锯齿刀从三明治中间切开，厚厚的三明治很诱人。来一杯热牛奶或热豆浆、一碗热粥，早餐吃的舒坦，一上午精力十足。
蓝莓奶酪口袋吐司
【材料】
白吐司4片，鲜奶酪适量，蓝莓果酱适量
【制作过程】
1、准备材料，鲜奶酪是用酸奶过滤掉乳清而来的，同时准备一个做口袋吐司的工具。耐热的盘子中放几根筷子，吐司片摆放在筷子上，用微波炉高火加热30秒，加热后的吐司变软，每一片吐司上抹上适量的鲜奶酪。
2、奶酪上涂抹一层蓝莓果酱，果酱涂抹在一片吐司上即可，2片吐司合起来放在模具上，模具对准卡扣，扣上盖子用力向下按，将吐司压实，只会压实四周，不会压实中间的。
3、去掉吐司的四周，取下模具，一个口袋吐司就成了，从对角线切开成三角形，也可以从中间切开成长方形。
4、切好的吐司装盘即可，配上一杯喜欢的热饮，做早餐或者下午茶都OK。
汉堡三明治
【材料】
汉堡胚或圆面包2个，鸡蛋2个，切片火腿2片，西红柿1个，生菜适量，番茄沙司少许
【制作过程】
1、头天晚上把所有的材料都备齐，第二天早晨直接用，面包胚既可以自己做也可以买现成的。
2、面包胚从中间切开，放入已预热的早餐机底部加热板上，上面放入一片火腿。
3、在第二层加热圈上打上一个鸡蛋，合上上盖，2分钟后打开，鸡蛋已经开始凝固。
4、在鸡蛋上摆放一片火腿，一片西红柿，放入一片面包（面包比较圆，削掉了顶部），合上盖子加热一分钟。
5、打开盖子，一个汉堡完成了，前后不超过5分钟，取出汉堡，夹上生菜，挤上适量的番茄沙司，配上自己喜欢的热饮，美美的开吃。
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