云南文山满泽冻干三七产地常见吃法 食用方法

  冻干三七，在我们生活中，目前还是比较少，一些可能只是听说有这个东西，却不知道它怎么吃。这就为大家分享下云南文山满泽三七产地，冻干三七的厂家吃法、食用方法，看看冻干三七怎么吃才是正确的，都有些什么吃法。

冻干三七的吃法

  在产地，常见的吃法为：打磨三七粉吃、泡水喝、炖汤、直接嚼着吃几种。

  冻干三七，也是分很多种的，这可不单是看它的大小及重量，而还有干燥时的原料产地、新鲜度、生长时间等区分。

    大家都知道，晒干三七是要压秤、要重些的，而冻干三七比较轻。

  不过，大家有没有发现，一些冻干三七，也要硬些，重些？

  一些为了成本，增加三七重量，会把地里挖出来的新鲜三七，晾过再冷冻干燥，这种冻干出来的三七，就要硬些、压秤些，没有那么酥脆。

  在三七产地，像云南满泽三七中的那种冻干三七，是文山产地、山坡上、生长时间长的老三七头，地里挖出来，比较新鲜的时候，就水洗冷冻干燥的。这种三七，比较酥脆，也比较的轻，我们可以小刀切片，直接嚼着吃。

冻干三七打粉

  对这种酥脆、比较干燥的三七头，我们一般用家里的豆浆机就可以打磨三七粉，是很方便的，要是一些比较硬的冻干三七，豆浆机打磨，是会把机器打坏的。云南满泽冻干三七，是比较酥脆，好些的一种，所以，对打磨的机器，没有要求，一般的就行了，就能把这三七打磨成三七粉。

  冻干三七泡茶

  需要将整个三七，用小刀、菜刀切片，或者搬小块，再用40度内的温开水泡服。因是片状、块状，又是温开水，所以，我们在泡服的阶段，要让它泡一会儿再喝，这样，水里才有三七味。

冻干三七炖汤

  这如同泡茶喝一样，需要先将整个冻干三七切片或者搬小块。在云南，常见的炖汤吃法有：“炖排骨、炖鸡、炖鸽子、炖鸭这些。”

  炖法也是比较简单的，说简单点，就是把小块的冻干三七，放锅里，与排骨、鸡鸭什么的一起煮。对于每次的量，这根据锅的大小、食用的人数而定，一般，每个人，在5~10克就差不多了，如果是直接吃，尽量在3克内。

冻干三七直接嚼着吃

  这种吃法，需要比较酥脆的冻干三七，一些比较硬的冻干三七，你是咬不动、嚼不碎的！也就是需要云南满泽冻干三七那种比较新鲜的时候，冻干出来的三七，你才能像吃饼干一样，直接嚼着吃，因为酥脆，不硬，也比较轻。

    切片泡茶、炖汤、直接嚼着吃、打磨三七粉这几种吃法，是在云南文山满泽冻干三七产地，大家对这种三七的常见吃法、食用方法，不知道你用的是哪一种呢？在这几种吃法中，感觉还是打磨三七粉吃、直接嚼着吃，要比那些泡茶、炖汤好些。要是一大锅汤里，你放小点三七在里面，就算味道大了，那你吃着的，又会有多少呢？