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2015.02.13
鱼旨家是鱼旨寿司旗下的一个高端品牌,店里的鱼、虾、调料、酒都是从日本进口,每周三次日本筑地市场空运最时令的海鲜直飞厦门。店里的一杯一盘、摆盘用的菊花等也都是日本进口的,帅气的大厨CODA多年全心钻研日本料理,不论食材、厨具、餐具甚至是一份小小的配餐都亲自把关,每一件出品都追求完美。在这里,食客们可以品尝到最地道和新鲜的日本料理。
位于和平码头四楼的REME,270度三面环海,近观鼓浪屿和演武大桥,远眺漳州港,无敌海景尽收眼底。下午5点开始营业,可以在观景的同时品尝杜尚旗下睿膳的各式料理。三文鱼、胡椒蟹、波士顿龙虾套餐和松叶蟹火锅都很不错。晚上9点后有驻唱歌手和演出,舒缓的音乐与轻食美酒交织,很适合约会,也很符合夜晚情人晚寐的状态,每个时段都有不同的感受。
厦门最高端洋气的专业生蚝吧,老板是超级美食吃货,这里集合了清新甘甜的新西兰蚝、鲜嫩优雅的法国贵族吉拉多、饱满多汁的加拿大美东生蚝等其他世界上最好的生蚝...而这些品质超赞的进口生蚝也是目前唯一且最适合生吃的生蚝,其味道之鲜美甘甜时刻挑逗着你的味蕾和舌尖,再配上特调的酱汁,真正激发了生蚝的美味潜质,很是享受。
准五星连锁酒店的环境还算不错,靠窗的位置可以看筼筜湖,安静宽敞,简洁利落。选餐时各个区位的厨师都会及时地过来帮忙选餐,配餐,并提供介绍服务,根据你需要的口感给你建议,海鲜很新鲜,有海螺、长脚蟹、生蚝、文蛤、淡菜、虾等,三文鱼的厚度与鲜度也很给力 !
地址: 湖滨南路469号福联大饭店2楼
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