我没开过店铺，我只在地铁口人流多多的的地方租过别人的档口卖小吃，手抓饼。当时和我竞争的我对面不到3米的另外一个卖手抓饼的。我来说说我当时是怎么在位置没有他的优越的情况下让客户经过他的摊来我这里的。
第一，刚开始做的时候，不管我这里有多少人在等，我都是把饼做的特别好了再给客人，不会因为很多人等，怕会去竞争的对手那里而把弄得乱七八糟，就算慢也要做到最好，让这个顾客成为你的回头客。
第二，小吃利润比价高，其实单价不高 ，是累计起来，用量取胜的。有时候顾客少一块钱的时候，你可以不收他的那一块钱也不要说给他把整找零，表面上看上去你多赚了一块，但是如果你优惠给顾客，他心里会认可你。而且，都是做小生意的，其实不会每个人都来少你一两块的。、
第三，尽可能满足顾客的需求
第四，可以跟客人聊聊天，慢慢成为朋友
第五，经常做优惠活动
第六，不要说竞争对手的坏话
第七，永远保持微笑，心情不好不要表现出来去影响别人
还有很多很多，这些都是我自己的经验，码了这么多字，觉得受用的给个赞吧
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