砂锅鱼头

大灰连鱼头

1、鱼头过油

2、上过烧

3、鱼下面加铁板

4、大火（汤发白）

5、文火（两小时）慢慢煨制

 

6、味精

7、白糖

8、胡椒粉

9、盐

10、姜末（生姜）

11、猪油

12、香菜末