什么事物都不是独立的，你开始改变一项，其他的事物也会随着你能量的流动发生改变。
--------- 薇慢
今天因为感冒身体不舒服，在床上窝了一整天，上午睡过去了。下午睡的更加头疼就出去走了走，吃过晚饭回来不知道做什么，想着总要做个什么，索性看起了记录本中的年度待看movie中的“饮食与健康”纪录片。这一系列纪录片共有3集，每一集都刷新了我的认识。
PS：点击每集对应的标题观看视频。
一开始迈克尔通过90分钟的长跑消耗的热量数据证实常规的长跑锻炼并没有给人们带来预想的效果。但是前一晚通过散步90分钟，在第二天的血脂测试中，显示他的血脂比前一天的血脂少了三分之一，原来锻炼虽然当下不会有明显的效果，但是锻炼会促进身体合成脂蛋白脂肪酶帮助血脂分解。在纪录片的第三集中，也证实锻炼并不会在当下产生显著效果，而会在此后的24小时内持续燃烧脂肪，包括睡觉的时候。所以总的说来，锻炼刚结束时并没有显著的效果，但是在此后的一天内身体会持续燃脂和生成促进血脂分解的脂蛋白脂肪酶。后来迈克尔去做了全身脂肪监测，磁共振显示他腹部有相当多的内部脂肪（区别于皮下脂肪）。过多的内部脂肪是心血管疾病、糖尿病、癌症的诱因，其危害远远大于皮下脂肪。当然锻炼运动时首先燃烧的也是内部脂肪，这是个好消息。即使看起来不胖的人也要小心内部脂肪。（关于内部脂肪这里的信息在第三集也有谈到，我认为这是迈克尔后期剪辑时将第三集的内容合成到了第一集。）迈克尔是个不爱运动的人，他想寻找一个不需要花太多时间也能改善身体健康的方法，还真的被他找到了，诺丁汉大学的研究员发现每天运动三次，一次20s，一周3天即可，相当于是一个月12分钟。具体的运动方式是以自己的极限去运动，猛猛猛！迈克尔验证了一个月证实了方法的有效性，他的胰岛素指标显著改善，但是有氧耐受性毫无变化，据诺丁汉的研究员称这是由迈克尔的基因决定的，锻炼并不是适合所有人，有些人并不能从锻炼中获益（这里即是纪录片中提到的HIT）。在证实HIT有效性的过程中，迈克尔还同时进行了另一个试验，这个试验的引导者认为不需要特意地进行锻炼，只需要在日常活动中保持活跃，能站着不要坐，能走楼梯就不要坐电梯，扶梯上也爬楼梯等日常细节上增加我们的运动量。这位引导者给迈克尔3个装配有很多传感器的内裤（因为迈克尔还找了两个参照对象），让他们3位穿上它过日常生活。试验结束后，传感器采集的数据显示更多的日常活动可以消耗很多热量。
通过第一集纪录片，我决定自己以后的锻炼方式是尽量多的日常活动，和每周3天的1分钟剧烈活动（高抬腿，因为没钱买他那个机器）。
第二集主要证实的是低热量饮食和短时间断食对身体的影响，当然这个影响主要是好处。
纪录片最开始播放了一个101岁的老头参加马拉松的过程引出少量饮食（每顿仅为小孩的饭量）对延缓衰老的重要性，后来迈克尔找到一位与自己同龄但是饮食习惯完全不一样的男子做衰老测试，结果显示那位男子拥有相当好的身体状况，而迈克尔具有患多种癌症的风险。那位男子则是长达二十几年的保持低热量饮食习惯，拥有很低的体脂率。这两个例子都证实了低热量饮食对延缓衰老的重要性（少吃也是间接的低热量）。接着迈克尔继续探索新的延缓衰老的方法，他尝试了3天半的断食，这次断食改善了他身体的类成长因子指标，这个指标反应了人们患多种癌症的风险高低。但是单独的一次断食不仅难受，而且效果维持的时间相当短，迈克尔继续探寻延缓衰老的方法。同样是断食，但是变成了更容易接受的隔天断食法，一天正常饮食，一天只吃午饭。这个方法迈克尔没有试验。最后迈克尔结合自己的情况，试验了5+2断食法，即周一到周五正常饮食，在周末两天仅吃早餐。5个星期以后显示他的体脂率显著降低，各项指标都很正常。所以这个5+2断食法也可以试试的。但是和第一集中提到的锻炼因人而异，延缓衰老的方法当然也是因人而异，每种方法并不是每个人都是适合的。
但是我结合自己的情况决定以后尝试6+1断食法，因为我身上没有多少肉。
第三集讲的是如何日常一些减肥的真相，总结如下：
如何减少食量，换小盘子即可。
人们更喜欢多样性，所以自助餐是大忌。
相同热量、食物的午餐，呈羹状的有更长久的饱腹感。
蛋白质高的食物会有更持久的饱腹感，如廋肉、鸡蛋、豆子等。
低脂的奶制品可以帮助带走更多的脂肪。
内部脂肪比皮下脂肪更有害。
运动后身体会持续燃脂24小时。
在饥饿的时候大脑会指示我们寻找卡路里更高的食物，所以不要太饿。
每天摄入的总热量应包含所有入口的东西，不能只算正餐。但是人们通常不这样做。
保持更多的日常活动（走楼梯，多走一站公交，站立等），这可以增加很多热量燃烧。
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