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【它是减肥人士的理想食材，不煎不炒，鲜嫩好吃，减肥也能大口吃肉】
天气热的时候，减肥的人也越来越多了，说起减肥，大家都知道要“管住嘴，迈开腿”，但真正做到的却很少，单单“管住嘴”就很难。减肥期间的饮食讲究“低油，低糖，低脂肪”，但偏偏很多美食都是高热量高脂肪的，比如肉类。
普通肉类含有很高的脂肪，加上各种调味料和香料，往往让人食欲大增，减肥功亏一篑。不过，有一种肉类的脂肪含量很低，蛋白质却很高，是减肥人士最理想的食材，这种食材就是：鸡胸肉。
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，富含蛋白质和磷脂类，为人体提供营养的同时还能达到减肥的目的，是最减脂的肉类。
减肥期间的我也经常吃鸡胸肉，每次都是大口大口吃，丝毫不用担心吃肉会发胖。大家可能会问，鸡胸肉的口感不好，大口吃起来会不会很柴？答案是不会。
鸡胸肉虽然发柴，但只要经过处理，就能改善口感，吃起来鲜嫩可口，绝对能满足你大口吃肉的欲望。
今天我就分享一道鸡胸肉的做法，不煎不炒，吃起来特别鲜嫩，减肥又想吃肉的你，一定不能错过哦。
鸡胸肉 / 生粉 / 生姜 / 生抽 / 白砂糖 / 食用盐 / 芝麻油 / 香菜
1、鸡胸肉解冻，用刀背均匀拍打鸡胸肉，这样能拍散鸡胸肉上的纤维，让鸡胸肉的口感不那么柴。
2、接下来放一些糖抹一下，两面都要抹均匀，不要抹太多。也可以换成食用盐。
3、取一些生粉，均匀抹在鸡排两面。生粉能让鸡胸肉变得更加鲜嫩。糖和生粉抹好之后，将鸡排放在一边腌制20分钟。
4、接下来我们来调一个汁，盘子里放入一勺生抽，一勺食用盐。
5、将生姜压成姜末放入盘子中，搅拌均匀备用。
6、腌制好的鸡排放入盘子中，两面都要蘸满酱汁，最好用手按摩一下，让鸡胸肉充分入味。
7、接下来，大锅中倒入清水，放上蒸屉，将鸡胸肉放在蒸屉上，开大火蒸至鸡胸肉断生即可。大概10分钟。
8、蒸熟的鸡胸肉出锅，底部铺一层保鲜膜，将鸡胸肉放在保鲜膜上，切成相等的鸡胸肉块。
9、蒸鸡胸肉的汤汁不要扔，倒进小碗中继续调汤汁。
10、切好的鸡胸肉块重新放回盘子中，接下来调汤汁。
11、一勺生抽，小半勺白砂糖，一勺香油倒入蒸鸡胸肉汤汁中搅拌均匀。
12、将调好的汤汁倒在切好的鸡胸肉上，淋均匀一点。
13、最后，洗一点香菜切成末，码放在鸡胸肉上，一道清蒸鸡胸肉就做好了。
这道清蒸鸡胸肉吃起来口感鲜嫩，一点不发柴，而且清蒸的方式最大程度保留了鸡胸肉中的营养，常吃能提高人体机能。
清蒸的方式用油少，也是非常健康的饮食方式，不管是不是在减肥，我也推荐大家经常用清蒸的方式来烹饪食材。
这盘清蒸鸡胸肉既能减肥，还能满足你大口吃肉的欲望，真是两全其美，大家说对不对？
好了，今天的食谱就分享到这里，如果你觉得这道菜还不错，请给我点赞哦。
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