春节大家都大饱了口福,全年最丰盛的菜肴都在这几天端上餐桌。血脂高的心血管患者也忍不住“破戒”,多吃几口。现在假期结束了,乐普医生来帮你给春节大吃大喝后的血管减减油。
我们都知道,血脂主要包括两种——甘油三酯和胆固醇,而甘油三酯和胆固醇的升高,多半都是吃出来的。
逢年过节,必定少不了一顿顿高油、高脂、高糖的年饭,而这些丰盛美食就是甘油三酯的最初来源,在不加节制的享受美食的同时,体内也随之合成越来越多的甘油三酯和胆固醇,血脂也就越来越高。
同时,喝酒会导致甘油三酯升高,无论大碗喝酒还是小酌怡情,只要饮酒就会升高甘油三酯。
酒精是通过肝脏进行分解,在我们摄入酒精后,肝脏合成脂肪酸的功能就活跃起来,而脂肪酸又是合成甘油三酯的原材料,此时就刺激甘油三酯加速合成,引起甘油三酯偏高。
还有,肝脏也是分解脂肪的主要器官,饮酒后,肝脏发分解功能主要就被酒精占据,而没有其他的“空闲”去分解脂肪,一方面脂肪在不断产生而分解脂肪的能力又暂时空缺,久而久之,脂肪就在身体里面越积越多,甘油三酯也越来越高。
为什么要特意强调甘油三酯呢?因为它是食物代谢的初级产物,为极低密度脂蛋白和其他物质,极低密度脂蛋白最终会转化为低密度脂蛋白,而低密度脂蛋白就是我们说的“坏”胆固醇,是导致动脉粥样硬化、发生冠心病的罪魁祸首。
不少人已经陆陆续续返岗开工,也许你已经调整好心态准备新一年的工作,但你的血管并没有。春节摄入过多的脂肪已经沉积在血管中,带来心血管疾病威胁,是时候给血管来场大“清洁”。
Part 1
吃出来的高血脂也能吃回去
饮食清淡能从根本上预防高血脂,在饮食上一定要严谨又严谨。
选择性吃肉:吃肉的时候一定要有选择性,不吃肉眼可见的肥肉或动物油脂,尤其是动物内脏,能不吃就不吃,可选择里脊肉、去皮鸡鸭肉、鱼、虾等。
吃应季的蔬菜水果:蔬菜水果是血脂的好朋友,蔬菜水果种类富含维生素和膳食纤维,对提高血脂代谢,降低血脂有一定的效果。蔬菜水果没有特定的要求,一般建议选择应季的即可,什么样的季节就吃什么样的蔬菜水果。
不过高血脂的人可能血糖也有异常,那么血糖比较高的人在选择水果的时候要注意一下,选择糖分较低的水果。
多杂粮少精食:主食建议采用杂粮,比如燕麦、糙米、小米、藜麦等代替部分或者全部的精白米面。因为杂粮富含丰富的膳食纤维、维生素等,有助于控制血脂。
拒绝饮酒:酒精对血脂的影响不言而喻,春节期间餐桌上的一部分应酬不可避免,但是节后了,该拒绝的应酬要学会拒绝,自己的身体健康比什么都重要。
Part 2
“清洁”血管少不了运动
总结了很多研究,不难发现,有氧运动才是最好的降血脂运动,比如跑步、快走、游泳、骑自行车、跳绳等等方式。
但是,运动控制血脂是个需要细水长流的活儿,不是今天做明天就生效,一定要达到量和时间的积累。降血脂运动一定要满足“1357”原则。
一:每天锻炼一次;
三:每次至少30分钟,每次锻炼的有效运动时间达到30分钟即可起到有效改善血脂水平的作用;
五:每周至少运动五次;
七:运动时心率=170-年龄。运动的强度以心率不超过“170-年龄”为宜。
Part 3
开年体检也要排上日程
很多人在血脂升高后并没有感觉到有什么不舒服的地方,所以一般很难靠感觉或者症状发现自己的血脂不对劲了,大部分都是通过化验抽血来判断是不是血脂升高。
如果你有饮食不当的行为,如大量摄入高热量、高胆固醇、高饱和脂肪酸类的食物,运动量少且长期静坐,那么你该去检测血脂了。
40岁以上的男性和绝经后期的女性,每年至少要保证检查1次血脂,如果有其他基础心血管疾病的患者,一定要保证3~6个月检查一次血脂。
如果你在过年期间大吃大喝了,体重飙升了,一定要看看血脂是否还正常,接下来的日子管住嘴,迈开腿控制血脂,减少心血管疾病的发生和发展。
参考文献:
1. 中华医学会心血管病学分会预防学组. 动脉粥样硬化患者甘油三酯升高的管理中国专家共识. 中华全科医学. 2019; 17(5): 709-713.
2、《中国成人血脂异常防治指南》. 中国循环杂志. 2016; 10: 937-953.
3、伍星奂. 运动对高血脂症患者影响的研究进展[J]. 健康必读. 2018
4、陈海燕,李莹,麦劲壮, 等. 中年人群体育锻炼与血脂水平关系的横断面研究. 中国循环杂志, 2016, 31: 659.
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